鵝蛋和板栗能不能同吃 吃鵝蛋的禁忌
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剛纔吃了不少板栗,媽媽又炒了鵝蛋,忍不住想吃,因此想問下鵝蛋和板栗能不能同吃?吃鵝蛋的禁忌?
可以一起適量吃。
在食物的營養成分及成分上來看,板栗性溫,當中含有維生素c、維生素a、胡蘿蔔素、蛋白質以及鈣、磷、鐵等多鍾微量元 素,而鵝蛋調勻性質溫熱,富含蛋白質、維生素a、鈣、磷、鎂、鉀等多種礦物元素,是兩種營養價值很高的滋補食物,兩者之間的營養成分互不相剋,但是均屬於性溫食物,不宜多吃,容易增加體內燥熱情況,導致身體不適,因此建議適量同食爲宜。
鵝蛋含有豐富蛋白質,是一種禽蛋食物,而板栗中含有豐富的維生素C及微量元素,兩者屬於不同類型的食物,一起適量食用,可以補充體內所需的各種營養素,很是滋補養生。
鵝蛋含有豐富蛋黃含有卵磷脂,這種營養成分可以促進肝細胞的再生,還可提高人體血漿蛋白量,增強肌體的代謝功能和免疫功能。
鵝蛋俄蛋黃中含有一定卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素等物質,食用可以用補充營養,促進健康,而板栗含有一定蛋白質、維生素,也可以促進人體生長髮育的營養素,因此兩者適量同食能夠促進身體生長髮育,適合正在發育的青少年食用。
板栗中的澱粉含量較爲豐富,不宜消化,不適宜與富含澱粉的食物過多食用,其中的大量澱粉會堆積在胃部,加重腸胃負擔,出現腹脹、便祕等不適症狀。
常見的高澱粉食物:地瓜、土豆、小麥、大米、玉米、高粱等。
板栗性溫,吃多了容易生熱上火,若是加上性味溫熱的食物一起食用,容易加重體內的燥熱之氣,出現更加嚴重的生熱上火情況,引起身體不適。
常見的溫熱性食物:芥末、洋蔥、韭菜、辣椒、羊肉、南瓜、扁豆等。
因爲鵝蛋中的膽固醇含量豐富,食用過多容易增加身體內的膽固醇含量,不利於身體健康,因此不建議食用鵝蛋的時候再吃一些常見富含膽固醇的食物。
常見的富含膽固醇食物有:雞蛋黃、皮蛋黃、鹹鵝蛋黃、鵪鶉蛋黃、豬腎等。
鵝蛋中含有豐富蛋白質和磷元素,吃了會在體內分解生成嘌呤,導致人體內的單鈉尿酸鹽含量增高,容易加重關節和身體的不適情況,因此建議本身體內尿酸高或者患有痛風的人羣避免大量食用。
常見的富含嘌呤的食物有:魚類、肝臟、大腸、白色濃湯、動物腦子、腎臟、魚籽、香菇、紫菜等。
鵝蛋中含有豐富的蛋白質,不建議與富含鞣酸的食物一起食用,由於大量的蛋白質與鞣酸成分相遇,會在體內反應生成不易消化的凝固成分,進而加重消化的負擔,一些腸胃較差的人羣食用之後會出現消化不良等身體不適的情況。
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