薏米長了蟲還能吃嗎 薏米怎麼吃最除溼
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買了好幾斤薏米,打算爲身體除溼吃的,但後面放的時間太久了,結果薏米放着長了蟲,不知道這長了蟲的薏米還能不能吃呢?
沒有發黴變味的話可以吃。
薏米里面長的白色或黑色的蟲子,這類蟲一般是無毒的,也不會讓薏米產生有毒成分,如聞着薏米無發黴變味的話,可以將帶有蟲子的薏米放到清水中浸泡,蟲子自然會漂浮到上面,然後倒掉水,讓蟲子隨着水流沖走,之後將薏米曬乾,保持乾燥陰涼可繼續存放食用。
新鮮的薏米常常帶有稻穀的清香味,如果薏米帶有黴味,說明薏米已經發生變質,被黴菌入侵,其內部的營養成分可能發生改變,即使清洗或經過高溫烹飪都無濟於事,食用後仍然存在較大的健康風險,建議不要吃這樣的薏米,趕緊扔掉爲宜。
1、將薏米放入在封閉的容器內或密封好的保鮮袋中;
2、放置在陰涼、通風、乾燥的環境中,避免受潮發黴;
3、有條件的放入冰箱內冷藏保存可以更好的延長薏米的保質期。
食材:赤小豆30克,薏米20克,米50克,紅棗3個。
做法
1.將赤小豆和薏米洗淨,泡水1小時。
2.紅棗泡水變軟,然後去核。
3.鍋中加水煮沸,加入赤小豆、薏米、米及紅棗,轉中火煮2小時,即成。
功效:去溼氣、消水腫、健脾胃。
材料:山藥(半根),薏米(一把),鮮百合,蓮子(帶芯)少許,紅棗5枚,枸杞少許。
做法
1.山藥去皮,洗淨,切成小口,其他材料都洗淨,蓮子不要取掉中間的蓮心。
2.鮮百合用開水焯一下,盛出備用。
3.把除鮮百合外的其他材料都放入鍋中,加8碗水,大火燒開後,轉小火煮兩個小時。
4.快出鍋時加入焯好的百合即可。
功效:祛溼、美容養顏、健脾益胃。
材料:豬骨500克、冬瓜500克、茯苓適量、芡實適量、薏米適量、蓮子適量、蜜棗適量、鹽適量。
做法
1.將全部配料倒入裝着清水的碗中浸泡,待用。
2.把冬瓜去芯,切塊,放至盤中備用。
3.再把豬骨焯水去掉雜質,用清水洗淨浮沫,撈起放至盤中備用。
4.在砂鍋中加入清水,倒入豬骨,再放入全部配料和冬瓜,蓋上鍋蓋開始燉。
5.等大火燒開後再轉小火煲一個半小時,一個半小時後打開鍋蓋加入適量鹽,攪拌均勻即可。
功效:清熱解毒,利溼化滯、降脂降壓、通利小便。
買了好幾斤薏米,打算爲身體除溼吃的,但後面放的時間太久了,結果薏米放着長了蟲,不知道這長了蟲的薏米還能不能吃呢?
薏米中含有一種成分,叫做薏苡仁油,食用會刺激女性子宮平滑肌,容易出現胎動的情況,導致孕婦身體出現不適。
女性痛經一般有子宮寒涼的問題,薏米性涼,本身不宜多吃,而且薏米中的薏苡仁油會刺激子宮,產生痙攣,例假女性食用會加重痛經的情況,對身體不利。
薏米性涼,體質虛寒的人羣食用會加重體質的虛寒程度,容易出現身體不適的情況,因此不建議食用。
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