青梅是水果嗎 青梅是梅花結的果嗎
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青梅的果實富含的檸檬酸等有機酸具有增進食慾,恢復體力,消除疲勞等功效。
是的。
青梅是龍腦香科喬木的水果,屬於國家三級保護瀕危物種之一,我國是青梅的發源地,有3000多年的青梅栽培歷史,現在我國的青梅主要種植地是海南,其他內陸地區青梅的種植較少,所以現在很多人都不認識青梅。綜合來看:青梅是一種水果。
青梅是龍腦香科,青梅屬喬木,樹高約20米。小枝被星狀絨毛。葉片革質,長圓形至長圓狀披針形,先端漸尖或短尖,基部圓形或楔形,兩面均突起,網脈明顯,葉柄密被灰黃色短絨毛。圓錐花序頂生或腋生,花萼裂片鑷合狀排列,卵狀披針形或長圓形,兩面密被星狀毛或鱗片狀毛;花瓣白色,有時爲淡黃色或淡紅色,芳香,長圓形或線狀匙形,花絲短,花葯長圓形,子房球形,密被短絨毛,果實球形;5-6月花期,8-9月果期。
青梅含有大量的蛋白質、脂肪(脂肪油)、碳水化合物和多種無機鹽、有機酸。青梅果實中有機酸含量一般在3.0%-6.5%,遠遠高於一般水果。青梅所含的有機酸主要是檸檬酸、蘋果酸、單寧酸、苦葉酸、琥珀酸、酒石酸等,這也是青梅酸甜可口、健食開胃的原因。
1、 延緩衰老,保持美容
青梅含有豐富的有機酸和礦物質,尤其是含有的鈣等能預防老人骨質疏鬆。梅製品能使唾液腺分泌更多的腮腺激素,腮腺激素是一種內分泌素,常被稱爲“返老還童素”,它可以使血管及全身組織年輕化作用,並能促進皮膚細胞新陳代謝,起到美肌、美髮效果;還可促進激素分泌物活化,從而達到延緩衰老的作用。
2、顯著改善腸胃功能
青梅果實具有調節腸胃功能的獨特功效。梅實中的兒茶酸能促進腸子蠕動和調理腸子,同時又有促進收縮腸壁的作用,對便祕(尤其是孕婦)有顯著功效。其酸味能刺激唾液腺、胃腺等分泌消化液,促進消化,滋潤腸胃,改善腸胃功能,並促進腸道的吸收。
3、抗菌、驅蟲、抗過敏作用
青梅及其梅製品酸性較強,對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、沙門氏菌等多種細菌均有一定抗菌作用,對須瘡癬菌、絮狀表皮癬菌等真菌也有一定的抑制作用。同時對蛔蟲活動有明顯的抑制作用,試驗證明,梅製品對膽囊有促進收縮和排膽作用,利於引流膽道的膽汁,減少和防止膽道感染,也可有利於減少蛔蟲卵的存在。除此還有一定的抗過敏和脫敏作用。
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