怎樣煮鹹鴨蛋不會裂開 煮熟的鹹鴨蛋能冷凍嗎
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鹹鴨蛋,相信很多人都有吃過,味道是非常棒的。那麼怎樣煮鹹鴨蛋不會裂開呢?下面就一起來看看吧!
鹹鴨蛋煮時先將蛋放入鍋中,再加入冷水,然後開火,燒開後再用小火煮,這樣破蛋少得很。
冷水煮不容易爆開。鹹鴨蛋會隨水溫的逐漸上升而慢慢內外同時“熱脹”,等到水溫足以使蛋白凝固時,其蛋殼也膨脹得差不多,就不至於再外脹而脹破殼。
不能。
熟的鹹鴨蛋放冰箱裏不能冷凍,凍過的鴨蛋很不好吃。可以放進冰箱冷藏室裏存放,一般放在冰箱上層冷藏室就行了。鹹鴨蛋煮熟後應該放在冰箱冷凍裏,可以保存很長時間但是味道會不好。如果放在電冰箱的冷藏室裏,可以放7-10天。但最好煮的時候適量煮鹹鴨蛋,當天煮當天吃比較好。
可以吃。
鹹鴨蛋沒煮熟不要吃,但鹹鴨蛋沒醃透的話,對吃沒有什麼影響,只要煮熟就行,就是口感不怎麼好罷了,感覺像普通的雞蛋。
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