羊鞭怎麼處理乾淨 生羊鞭可以直接烤嗎
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羊鞭是羊身上比較滋補的部位,有很好的補腎壯陽功效,但是羊鞭有股腥臊味,那麼羊鞭要怎麼處理乾淨呢?
工具:小蘇打、小刀。
做法:
1.先把羊鞭沖洗乾淨,用在水中放入少量的少蘇打,把羊鞭放進去浸泡15分鐘。
2.然後再將羊鞭放沸水內氽約半分鐘,撈出。羊鞭焯水之後不再像之前那麼柔軟,方便刮洗尿道內膜。
3.然後先颳去羊鞭的外膜,再將羊鞭切開,用小刀仔細的刮洗尿道內膜,去除腥臊味即可。
生羊鞭並不建議直接烤。
第一步:首先要先清洗,不然吃起來會非常的腥臊,要把外面的外膜以及尿道內膜都刮掉,纔會不那麼的腥臊。
第二步:其次就是要用高壓鍋燉一遍,然後在燉的過程中加入蔥、姜、蒜、料酒、鹽等。因爲羊鞭非常的有韌性,如果不這樣做,吃起來非常的費牙而且也不入味。
第三步:最後就可以吧羊鞭串起來進行燒烤啦!
羊鞭用普通的鍋煮,一般情況要煮2小時以上,砂鍋煮要煮1.5小時以上,高壓鍋要煮40分鐘以上。
因爲羊鞭中的海綿體非常的有韌性,不燉爛吃起來很費牙。而且羊鞭中含有豐富的蛋白質和膠原蛋白,燉久一些才嫩鞏固將精華燉出來。
1.可能會身體燥熱:羊鞭性溫,有溫熱滋補的功效,許多人吃了羊鞭之後,晚上都會有面色發紅、身體燥熱、流汗的情況,非常適合在寒冷的冬夜食用,能夠幫助身體抵禦寒冷,預防疾病。
2.可能會性慾旺盛:羊鞭入腎經,有補腎助陽、益精的功效,許多人晚上吃了羊鞭之後還會有性慾旺盛的情況發生,對於夫妻房事與很好的幫助。如果是腎陽虧虛導致的陽痿、遺精等症狀,通過吃羊鞭進行食療能夠慢慢改善症狀。
3.可能會流鼻血:還有的人晚上吃了羊鞭會有流鼻血的情況發生,說明這種人身體火氣本身就很旺盛了,並不適合吃羊鞭的,或者是因爲一次吃多了,以後還是要少吃點。
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