水果飯前吃好還是飯後吃好 吃水果要注意什麼
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水果營養豐富,含有人體不可或缺的各種維生素,以及礦物質等營養元素。居民膳食指南中指出,成人每天應該吃200g-400g的水果,可見水果對人體健康的重要性。既然吃水果這麼重要,那麼水果飯前吃好還是飯後吃好呢?下面爲大家介紹。
水果飯前吃好還是飯後吃好
水果最好在兩頓飯之間相對更爲合適,因爲飯後吃,水果的碳水化合物含量相對會比較高,能夠導致餐後血糖過高,所以餐後高血糖可能與餐後吃甜點、水果有一定關係。另外,食物排空的速度,脂肪是最慢的,蛋白質、碳水化合物排空是最快的。如果前面吃的混合性食物排空比較慢,吃了水果後排空比較快,反而受到前面食物的堵塞,也會引起排空減慢的情況,可能在打嗝時會有發酵的感覺。
吃水果要注意什麼
1.短時間不要進食過多水果
水果所含的主要成分是維生素C,而維生素C可與銅離子發生作用,會產生一種不穩的化合物。因此過量食用水果,會使人體缺銅,從而導致血液中膽固醇增高,長期這樣可能引起冠心病,因此不宜在短時間內進食水果過多。
2.水果要選擇新鮮的
新鮮水果水分含量高、營養豐富、味道好,能使人體最大限度地獲取水果中的維生素等營養物質。不建議一次購買許多水果,即使放在冰箱裏,也不能阻止水分流失和口感變差,還容易被細菌污染。
3.飯後不要立即吃水果
研究發現,飯後立即吃水果容易導致水果在胃中滯留,使得果糖與胃酸作用而導致吃下的米飯過度發酵,產生大量的氣體,而這會導致腹脹、打嗝或是腸胃不適。因此,吃水果宜在飯後2小時或飯前1小時。
4.吃完水果不要馬上刷牙
吃完水果後,口腔內會有大量的唾液分泌,造成食物降解,而這個過程相對來說酸細菌會相對活躍起來,造成牙齒表面一次性的礦脫落。而在這個時候刷牙,會導致牙齒特別敏感、齲化。一般來說,吃完食物後5~10分鐘左右是刷牙的最佳時間。
5.不要用菜刀削切水果
因菜刀常接觸肉、魚、蔬菜,一些生肉裏面可能存在部分寄生蟲,如果將切肉的菜刀用於切水果就有可能使人感染寄生蟲病。所以切水果最好用水果刀,即使用菜刀也需要用熱水處理一下。
上面就是爲大家介紹的水果飯前吃好還是飯後吃好相關知識,此外還介紹了吃水果要注意什麼,希望以上內容可以幫助到大家,祝你生活愉快,身體健康。
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