含葉酸的食物和水果 哪些食物和水果中富含葉酸
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葉酸是維持人體正常代謝和人體健康的重要存在,在一些穀物和水果中都含有,如果人體不能吸收充足的葉酸,就會讓身體多個器官的功能減退,嚴重時還會誘發多種疾病,特別是那些懷孕的女性,如果身體內缺少葉酸還會導致胎兒畸形,那麼含葉酸的食物和水果有哪些呢?接下來一起來了解一下吧。
含葉酸的食物
1.燕麥:含葉酸190(微克/100克)
燕麥是營養成分相當高的全穀類食品,含有豐富的維他命B羣,特別是葉酸可以幫助胎兒生長,一般建議可泡成粥類或將之混入白米飯中食用,都是不錯的攝取方式。
2.西蘭花:含葉酸120(微克/100克)
西蘭花的熱量極低,而對懷孕的婦女來說,不僅含有高量的葉酸,其纖維多的特性也能改善孕期便祕的困擾,是孕期食材的最佳選擇。
3.蘆薈:含葉酸85-120(微克/100克)
蘆薈可說是綠色蔬菜中含量最高的一種,建議購買新鮮蘆薈後儘快食用,且以微波爐、快炒或迅速氽燙的方式烹調,保持其營養價值。
4.胡蘿蔔:含葉酸67(微克/100克)
胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素,具有抗氧化活性,其葉酸的含量也十分豐富,建議可將之洗淨後,直接攪打成果汁食用,會是最直接攝取多量葉酸的方式。
5.奇異果:含葉酸30(微克/100克)
奇異果不僅是水果中含有葉酸較高的種類,其豐富的維他命C也能使葉酸穩定,提升人體吸收利用率,具有相輔相成的作用。
通過對上文的閱讀,相信大家對含葉酸的食物和水果已經有所瞭解了,希望以上內容可以幫助到大家,祝你生活愉快,身體健康。
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