黃瓜和花生能一起吃嗎
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黃瓜和花生是很多菜裏面都會見到的配菜,比如宮保雞丁,但是也有人說這兩種食物根本就不能一起吃,會對身體產生危害,那麼黃瓜和花生能一起吃嗎?
黃瓜和花生不能一起吃。
黃瓜從中醫的角度來看屬於寒性的食材,食用後會降低胃腸的消化功能,而花生又是含有很多蛋白質和脂肪成分的乾果,其消化吸收對胃腸功能有一定的依賴性,因此,這兩種在一起食用很容易引起消化不良,不建議一起食用。
黃瓜屬於寒性的蔬菜,並且還有一定的瀉下作用,在食用之後可引起脾胃的虛寒,降低胃腸的消化功能,而花生是屬於高蛋白,高脂肪的堅果類食物,本來在胃腸內就比較難消化,因此,和黃瓜一起吃容易引起腹脹和腹瀉。
黃瓜和花生不能一起吃,主要原因在於黃瓜屬於寒性的食物,若是黃瓜的屬性發生改變,就能和花生一起食用,將黃瓜炒熟後其寒涼性會很大程度的降低,就能和花生一起吃,常見的宮保雞丁就有黃瓜和花生一起炒,只要黃瓜炒熟,就不會引起腹瀉。
黃瓜中含有維生素C分解酶,因此,黃瓜不能和含維生素C成分高的食物一起吃,會導致維生素C的大量分解,降低維生素C的補益效果。
黃瓜不宜和寒性食物一起吃,黃瓜自身就屬於寒性的食物,再和寒性的食物一起吃,容易加重脾胃內寒氣,引起消化不良。
黃瓜和花生是很多菜裏面都會見到的配菜,比如宮保雞丁,但是也有人說這兩種食物根本就不能一起吃,會對身體產生危害,那麼黃瓜和花生能一起吃嗎?
花生不宜和高蛋白食物一起吃,花生屬於高蛋白、高脂肪的乾果食品,在消化時對胃腸功能的需求比較高,若是再食用其他的高蛋白食物,比如牛奶,雞蛋,豆製品等會導致體內蛋白質不能完全被消化吸收,引起腸道菌羣的過量滋生,可導致消化功能紊亂。
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