板栗吃多了會怎樣 板栗一天吃多少合適
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栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素。現在正值板栗上市的季節,專家提醒栗子飄香但可別貪嘴多吃。栗子吃多了會怎樣?
板栗裏面有大量的澱粉,板栗裏面的膳食纖維與其他食物不一樣,是一種不可消化的碳水化合物。胃消化不了,但容易被腸道細菌“消化”,在腸道發酵產氣,如果多吃易導致腹脹。
板栗中的澱粉含量很高,100克板栗的熱量達到212大卡,而100克米飯的熱量才112大卡,可見板栗的熱量比起米飯是有過之而無不及。
板栗屬堅果類,澱粉很高。幹板栗的碳水化合物達到77%,與糧穀類的75%相當,鮮板栗也有40%之多,是馬鈴薯的2.4倍。鮮板栗蛋白質含量4%-5%,雖不如花生、核桃多,但略高於煮熟後的米飯。因此,吃栗子時,應避免吃得太多,尤其是糖尿病人,以免影響血糖的穩定。板栗含有的糖分是比較多的,而且還會影響代謝,對於控制血糖是不利的哦。
板栗是一種營養豐富的水果,果實中含糖、澱粉、蛋白質、脂肪及多種維生素、礦物質。都是人體每天必須從食物攝取的營養,但栗子雖好,卻不宜多吃。
栗子所含較豐富的膳食纖維,可作爲我們日常平衡飲食中粗糧的有效替補。但栗子生吃難消化,熟吃易滯氣,所以一下子不能吃太多,以10顆左右爲宜。
1、脾胃虛寒者,不宜生吃栗子,應該煨食、炒食,也可用栗子、大棗、茯苓、大米煮粥喝。
2、患血癥者,如吐血、便血等,宜生吃栗子。
3、因其含碳水化合物較多,糖尿病人吃栗子應適可而止。
4、無論是生吃還是炒食、煨食,均須細細咀嚼,連津液吞嚥,可以達到更好的補益效果。
5、產婦、小兒便祕者不宜多吃栗子。
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