生板栗可以吃嗎 生板栗吃多了會怎樣
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漸入秋季,板栗成熟上市,入秋吃板栗,已經成爲一種民間習俗,板栗含多種營養物質,口感香甜糯軟,那麼生板栗可以吃嗎?
生板栗可以吃。
板栗又叫做栗子、毛慄,大多在每年的8~10月成熟採收,富含脂肪、蛋白質、維生素C及鈣、鉀、鐵等礦物質,有較高的營養價值。其主要含澱粉、碳水化合物等,不含有毒成分,可以直接生吃。
腸胃不適
板栗雖然營養豐富,口感甘甜,但是含有較多澱粉,生吃不易消化,過量食用會增強腸胃負擔,很容易導致腸胃不適。另外,板栗的最佳食用時間是在兩餐之間,既能給身體提供能量,又不會影響正常飲食。
若板栗吃多了導致腸胃不適,可以多喝熱水,這樣既可以促進食物消化,又能緩解不適症狀,有利於身體的自我恢復。等情況稍微好轉後,可以吃一些促消化的食物,如山楂、西紅柿、檸檬等。
如果板栗吃多了導致消化不良、脹氣等,可以適當運動一下,這樣能促進腸胃的蠕動,有利於食物消化,可以緩解不適症狀。
腸胃不好的人,過量食用生板栗,對腸胃造成的壓力較大,很可能導致胃痛,若身體出現嚴重不適,應該立即就醫檢查。
5~6顆爲宜
秋季是吃板栗的最佳時節,因爲板栗大多在這個時候成熟上市,很多人誤以爲板栗是水果,其實板栗屬於堅果,含大量的澱粉、碳水化合物,吃多了容易消化不良,通常情況下,生板栗一次吃5~6顆即可。
漸入秋季,板栗成熟上市,入秋吃板栗,已經成爲一種民間習俗,板栗含多種營養物質,口感香甜糯軟,那麼生板栗可以吃嗎?
可以直接吃
板栗果肉被板栗殼完整包圍,沒有受到細菌、灰塵、雜物的污染,可以直接吃。但是用牙齒咬開板栗殼的時候,也會接觸到表面贓物,建議先清洗乾淨。而且,板栗裏面的果皮較難剝去,可以用熱水浸泡3~5分鐘,這樣有利於去皮。
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