吃西瓜上火還是敗火
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西瓜是盛夏最佳解暑水果,但是關於西瓜到底是上火還是敗火的食物,一直都困擾着西瓜愛好者,現在我們就來探討一下,吃西瓜到底是“上火or敗火”?
在瞭解吃西瓜會不會上火之前,我們先了解一下西瓜的成分以及食用價值。
西瓜性寒、味甘,是涼性水果。果肉含有蛋白質、葡萄糖、蔗糖、果糖、蘋果酸、瓜氨酸、穀氨酸、精氨酸、磷酸、內氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜鹼、腺嘌呤、蔗糖、蘿蔔素、胡蘿蔔素、番茄烴、六氫番茄烴、維他命A、B、C、揮發性成分中含多種醛類。
西瓜果肉所含瓜氨酸、精氨酸成分,能增大鼠肝中的尿素形成,而有利尿作用。夏季吃西瓜還有清熱解暑、解煩渴、利小便、解酒毒等功效,適用於一切熱症、暑熱煩渴、小便不利、咽喉疼痛、口腔發炎、酒醉。
瞭解了西瓜的營養價值以後,我們不難發現,西瓜是涼性水果,涼性水果通常是敗火的。從功效上來看,西瓜能清熱解暑,還能治咽喉腫痛,所以西瓜是屬於敗火的食物!
西瓜是寒性食物,按理說吃了是敗火的,但事實上有不少人吃了西瓜後卻出現了上火的症狀,比如便祕、口腔潰瘍等。那麼你知道爲什麼吃寒性的西瓜也會“上火”嗎?
西瓜性涼潤,味甘甜,具有清熱解暑的功效,但過食則損傷胃腑,影響腸胃的消化功能,進而造成飲食停滯,鬱而化熱。胃火上延至口腔,就造成口腔潰瘍、牙齦炎,或者舌炎了,食物滯留腸道就引起便祕了。
西瓜是含糖較多的瓜果,具有高滲性,過食容易損傷黏膜,造成口腔潰瘍。尤其是孩子,自身抵抗力較低,加之口腔黏膜嬌嫩,飲水不足,更容易致病。
同時,西瓜具有利尿作用,但沒有潤腸的功效,過食會泄鉀,使人失尿。體內的水分大多數通過尿液排出體外,進入腸道的水分就相對少了,加之受精神因素及食物膳食纖維攝入量少等因素影響,有的人吃完西瓜後,就容易出現類似大便乾燥甚至便祕的上火症狀了。
吃西瓜是不上火的,但是過量吃西瓜傷腸胃,建議老人、小孩以及孕婦每日食用量不宜超過200克,且儘量不吃冰西瓜。
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