手術後喝什麼湯最好
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手術對人體的傷害很大，術後飲食要多進補，但不宜過油膩，以多吃容易傷口癒合的食物，手術恢復期間要保持適當的活動，不宜劇烈運動。下面告訴大家幾個術後適宜喝的湯。
1、黃豆豬蹄湯
食材明細：豬蹄250克、大豆250克、黃酒10克、大蔥8克、姜5克、鹽3克
詳細步驟：豬蹄用沸水燙後拔淨毛，颳起去浮皮；黃豆提前浸泡1小時，備用；姜洗淨切片；大蔥切段；豬蹄內加入清水、薑片煮沸，撇沫；加上酒、蔥及黃豆，加蓋，用文火燜煮；至半酥，加精鹽，再煮1小時；調入味精，即可。
2、黃花豬蹄湯
食材明細：豬蹄500克、通草10克、黃花菜(幹)10克、鹽4克、味精1克、料酒5克、大蔥5克、姜3克
詳細步驟：豬蹄刮洗乾淨，放入沸水鍋內湯5分鐘，撈出；黃花洗淨；豬蹄、通草、黃花放入沙鍋內，加入清水，放至旺火上燒開，轉用文火燉到豬蹄爛熟，撈起通草，加入精鹽、料酒、味精、蔥花、薑末即成。
3、枸杞鱸魚湯
食材明細：鱸魚300克、枸杞子50克、大蔥15克、姜5克、鹽5克、料酒50克
詳細步驟：鮮鱸魚洗淨，魚身兩側劃斜刀，抹10克酒及少許鹽，並在魚肚塞入蔥段、薑片，使去腥味。取一湯鍋，放入鱸魚，枸杞及熱高湯5杯，先覆膠膜再蓋鍋蓋，以強微波10分鐘烹煮後，加入鹽、酒調味即可。
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