專家教你識別假中藥 靈芝看顏色和孢子粉
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這是花旗參,那是靈芝……與我們生活脫不了干係的中藥材林林總總,讓人眼花繚亂,還有不少“渾水摸魚”者。專家告訴記者,常用的中藥材中,最容易有問題的是補益類的中藥材,有的是以假亂真,如假蟲草、假人蔘,再如用白參冒充西洋參;有的則以次充好,如很差的西洋參通過剪、修,冒充高品質的西洋參。怎麼分辨?
近千元買了觀賞靈芝、差西洋參
“藥師快幫我看看,這幾朵靈芝是不是真的?”廣東省第二中醫院日前在淘金門診部舉辦的“安全用藥”活動中,一位四十來歲的婦女提着塑料袋來“驗貨”了。她拿着靈芝對記者稱,這是她家婆在菜市場小販處以600元買下的3朵靈芝,家婆還叮囑,小病小痛不能用,日後需要時才能用。
做媳婦的卻心有疑慮:小販賣的靈芝會是“高檔貨”嗎?聽說藥師開諮詢,便瞞着家婆,把“鎮家”的靈芝帶來了。出門前,還將家婆當時一起買的首烏、西洋參一併帶來。
“這是真的。”廣東省第二中醫院藥劑科主管中藥師李慶勇接過她手中的一朵靈芝,仔細端詳後稱,“不過,這是觀賞性靈芝,沒有什麼藥用價值。”李慶勇再攤開這位媳婦帶來的另一袋西洋參說:“這裏摻雜着三種西洋參,都不是好參。”
分辨:靈芝看顏色和孢子粉,西洋參看紋路
什麼纔是好的、有藥用價值的靈芝?李慶勇舉着那3朵靈芝告訴記者,有藥用價值的靈芝在表面和斷面都應有一層薄薄的孢子粉,那是怎麼蹭也蹭不掉的,肉眼可看到,起藥效的就是孢子粉。有的靈芝甚至是假的!
專家告訴記者,天然的靈芝外表都有一層顏色,黑色或紫紅色,若聞上去有一股油漆味,尤其是密封放置一段時間後聞到靈芝有油漆味,就千萬不要食用,因爲那層顏色很可能是油漆塗上去的。此外,有不少靈芝明明只是觀賞靈芝,卻冒充藥用靈芝,沒有藥用價值。但他認爲,直接食用靈芝的作用本身就有限,因爲孢子粉要起效,須經過破壁,日常的食用方法無法令孢子粉破壁,只能通過高科技方式。
“西洋參有大小的區別,表面有鐵線紋,斷面有菊花芯。”李慶勇稱,不少賣假人用外觀相似的白參冒充西洋參,區別在於白參是直紋,不是鐵線紋,鐵線紋是深而細的橫向環紋,連結成螺旋狀。他還稱,就西洋參來說,短枝的價格貴於長枝的,因此有的藥販子把長枝的西洋參剪斷,因此,購買時也應該多留意切面。
李慶勇表示,多數買到假中藥材,都是誤信誤聽,購買了非正規來源的藥材。因此,他建議,要買到真的好的藥材,還是應該首選大醫院,其次纔是連鎖大藥店,總的來說,藥店的中藥材等級不如醫院。(樑瑜李朝)
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