不苦的靈芝是什麼靈芝 靈芝不苦是假的嗎
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靈芝是一種名貴的中藥材,但是很多人不知道怎麼辨別靈芝的真假,而且有的靈芝味道苦,有的不苦,那麼不苦的靈芝是什麼靈芝?靈芝不苦是假的嗎?
不苦的靈芝一般是紫靈芝
紫靈芝又叫木芝,味甘、性溫、無毒,含有較多的多糖物質,帶有香菇的香味,泡水飲用帶有微甜的味道。
另外還有苦的靈芝,比如野生赤靈芝。因爲野生赤靈芝含有較多的靈芝酸,其中靈芝酸A的味道非常苦,因此赤靈芝吃起來是比較苦的。
不苦的靈芝不一定是假的,很多真靈芝也不苦。
比如說野生紫靈芝和種植紫靈芝吃起來幾乎都不含苦味,這是因爲這類靈芝中含有的三萜類物質較少,而靈芝多糖的含量比較豐富,因此能夠掩蓋苦味,呈現出微甜味道。
而野生赤靈芝吃起來苦味濃郁,種植赤靈芝卻不苦,這也是判斷赤靈芝是否野生的依據。
不苦的靈芝也是有功效的。
比如說紫靈芝並不苦,但是其中還含有三萜類化合物、靈芝多糖、生物鹼、核苷等有效成分,也有補氣安神、止咳平喘的功效,適合眩暈不眠、心悸氣短、虛勞咳喘者服用。
並不一定。
靈芝中的苦味其實來源於其中靈芝酸成分,而已發現的靈芝酸多達100餘種,例如靈芝酸A、B、C、D、E,赤芝酸A、B、C、D等,其中苦味濃郁的是靈芝酸A,反之,幾乎不含任何苦味的是靈芝酸D和赤芝酸B。但是靈芝的藥效並不依據某一種成分來決定的,因此用靈芝苦味來判斷其藥效是比較片面的。
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