便利店配加熱櫃 瓶裝飲料加熱會否熱出塑化劑
本文已影響576人
本文已影響576人
讀者私信
最近我發現不少便利店裏出現了飲料加熱櫃,開始銷售加熱盒裝或瓶裝飲料。突然想起前段時間的白酒塑化劑風波,有點擔心加熱後的塑料瓶會不會釋放塑化劑,我們會不會不知不覺中了塑化劑的招呢。
市民周先生
記者走訪發現,便利店中飲料加熱櫃的溫度多控制在50℃以下。對此,有關專家表示,低溫加熱普通飲料瓶問題不大,無需過度擔心,但建議市民不要無所顧忌地飲用,還是儘可能選擇玻璃容器盛裝的飲品。
溫度和健康能否共存?
市民周先生是個“朝九晚五”的上班族。便利店裏一瓶飲料加個麪包,常是他的早餐。他告訴記者,天氣變冷以來他改爲購買店裏出售的瓶裝熱飲,但又擔心飲料瓶加熱後會滲出塑化劑等有害健康的物質。經常購買瓶裝熱飲的林同學則表示,飲料加熱溫度通常都不會太高,他不認爲低溫加熱飲料瓶會滲出有害物質。溫度和健康,究竟能不能共存?
近日,記者在街頭走訪了數家“7-11”、“OK”、“全家”等便利店。在這些店內大都添置了飲料加熱櫃,銷售盒裝或瓶裝熱飲。加熱櫃中擺放的飲料有紙盒包裝的維他奶,也有瓶裝的綠茶、咖啡、奶茶等。在數種瓶裝飲料的瓶底,中間都標有“1”的帶箭頭三角形和“PET”字樣。
記者留意到,店內飲料加熱櫃的溫度一般設置在40~50℃之間,個別店家會將加熱櫃的溫度控制在55℃左右,加熱過的飲料摸起來並不很燙手。其中,一些便利店在飲料瓶身上貼了入櫃加熱時間,大部分飲料當日入櫃加熱,但也有飲料四五天前就已經擺放在加熱櫃中。
“加熱的飲料溫度不會太高,要不瓶子就‘化’了呀。”一家便利店的店員告訴記者,廣州降溫後購買熱飲的顧客明顯增多,常常有顧客向他們抱怨飲料不夠熱,但店裏飲料加熱櫃的溫度一直都在40℃左右,“只是讓顧客飲用時不感到太涼”。
專家:低溫加熱問題不大
中山大學材料物理與化學專業池振國副教授告訴記者,便利店裏出售的熱飲多爲低溫加熱,市民不用太過擔心瓶裝熱飲會有塑化劑滲出。他介紹,大多數飲料瓶都是由“PET”這種材質的塑料製成,這種材質較爲穩定,多不含有塑化劑成分。
據瞭解,“PET”和中間標有“1”的帶箭頭三角形均代表“聚對苯二甲酸乙二醇脂”,這一化學成分常見於礦泉水瓶、飲料瓶等包裝中,耐受高溫在65℃左右,材質並不適合反覆加熱。
中山大學材料科學研究所張藝副教授表示,低溫加熱瓶裝飲料問題不大,可是反覆加熱就較爲複雜,受內裝飲料種類、加熱前室溫等因素影響,要具體情況具體分析。
對此,武警廣東總隊醫院營養科副主任曾晶認爲,如果能嚴格控制加熱溫度在65℃這個臨界點以下,那麼飲料相對安全。但由於一些飲料自身含有脂肪,也具有一定的酸鹼度,在反覆加熱的情況下,有可能造成包裝材料中的有機物溶出。“喝加熱飲料不一定有很大壞處。”她說,但建議市民不要無所顧忌地飲用,還是儘可能選擇玻璃容器盛裝的飲品。(張丹羊徐一斐)
沙拉醬加熱可以吃嗎 沙拉醬加熱會怎樣
燒烤加熱的最好辦法 燒烤能隔夜再加熱吃嗎
芒果加熱能吃嗎 怎麼給水果加熱
可樂加熱以後喝對身體有害嗎 可樂加熱會爆炸嗎
盒裝純牛奶可以加熱嗎 盒裝純牛奶有防腐劑嗎
油條可以用微波爐加熱嗎 油條究竟該怎麼加熱
牛奶怎麼加熱最好 牛奶加熱後爲什麼會凝固
新鮮椰汁可以加熱嗎 椰子汁加熱會變質嗎
青團吃冷的還是熱的 青團可以帶包裝加熱嗎
草莓醬是熱裝瓶還是涼裝瓶 草莓醬用什麼瓶子裝好
牛奶加熱的正確方法 牛奶加熱後結塊能吃嗎
可樂加熱有危險嗎 可樂加熱喝功效與作用是什麼
牛奶加熱成塊怎麼回事 牛奶可以加熱到沸騰嗎
儲奶瓶怎麼加熱
牛奶加熱後爲什麼會有層皮 牛奶加熱會損失營養嗎
冬天喝酸奶能加熱嗎 酸奶加熱爲什麼會變酸
塑料奶瓶加熱消毒,反而有毒?
泡芙可以用微波爐加熱嗎 泡芙涼了如何加熱
牛奶加熱會導致營養損失嗎 牛奶可以使用微波爐加熱嗎
酸奶在微波爐加熱會產生有毒物質嗎 酸奶加熱後變豆腐渣還能吃嗎