這五種食物中的粘液都是營養精華
本文已影響582人
本文已影響582人
很多人吃銀耳、秋葵、木耳時,都會有黏黏糊糊的感覺。告訴你,這些黏液可都是營養精華!這類食物黏液有一個統一的名字,叫可溶性膳食纖維。這種纖維具有黏性,能在腸道中吸收大量水分,使糞便保持柔軟狀態,還能促進腸道有益菌繁殖,營造健康的腸道生態環境;除此之外,還有輔助降血脂、改善糖代謝的作用。
秋葵
秋葵黏液包含着豐富的可溶性膳食纖維,能夠促進胃腸道蠕動、保護胃粘膜、減少膽固醇吸收,還有降脂通便的作用。除此之外,秋葵還含有豐富的黏性糖蛋白、黃酮、維生素和鉀等營養物質。
銀耳
銀耳又稱雪耳、白木耳,味甘、淡,性平、無毒,既有補脾開胃的功效,又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用,還能增強人體免疫力。
銀耳中的膳食纖維含量高達30.4%,含大量的可溶性膳食纖維,這就是銀耳的特殊“法寶”——銀耳多糖,它可促進腸道內有益菌增殖,改善腸道健康。同時,銀耳中還含有豐富的蛋白質(含量約10%左右),以及鈣、鐵、磷、鉀等多種礦物質。
木耳
唐代《食療本草》言黑木耳“利五臟,宣(通)腸胃、氣癰、毒氣”。現代研究也表明,黑木耳含有豐富的膠質,除有促進腸蠕動的作用外,還有很強的吸附能力,可把殘留於消化道內的有害物質吸附集中起來排出體外,還能減少油脂的吸收。
山藥
切開山藥,能拉出黏黏的細絲,這正是它特有的黏蛋白、黏多糖,能滋潤胃黏膜,起到保護作用。山藥是藥食兩用的小能手,現代醫學認爲山藥的營養價值十分高,裏面含有豐富的澱粉、澱粉酶、蛋白質、多種維生素等,有降血糖血脂、增強免疫力、抗衰老等作用。
小提示
山藥屬於根莖類食物,澱粉含量比較高,所以在吃山藥的時候,要適當減少其他主食的攝入。
蓮藕
藕,是我們常吃的蔬菜之一,微甜而脆,可生食也可煮食。女子一生以血爲本,藕涼血止血又養血,因此對於女子而言,蓮藕實乃健身補體之佳品。
蓮藕黏液除了含有黏蛋白,還含有卵磷脂、維生素C等。值得注意的是,藕的澱粉含量較高,是可以代替部分主食的。
原來,食物黏液是這麼好的營養精華。不知道的你是不是曾經還爲這些粘液難以清洗而煩惱呢。現在你知道了,以後再烹飪過程中不但不要洗掉這些粘液,還要有意識得保護好它們,因爲他們纔是食物的精華所在。
夏天用精華會不會太油 夏天用精華代替乳液可以嗎
養胃的食物有哪些 5種食物你都吃了嗎
這種食物發芽了是個寶 不但沒毒性,而且營養價值翻倍!
口氣臭吃什麼好 食物中的5種除臭營養素
芋頭有什麼營養價值 這醜醜的食物竟是營養高手?多吃也不怕胖哦!
【精華在乳液前還是後】 精華液和乳液的使用順序 是先用精華液還是乳液
脾胃虛弱吃什麼食物 這五種食物請別錯過
經常遺精吃什麼食物 這8種你都吃了嗎
秋葵切開有粘液是什麼 秋葵裏面的粘液可以吃嗎
男人有這5個症狀危險 5種營養食物養身
8種食物裏的精品 你都知道嗎
豐胸吃什麼食物效果好 這五種食物滿足你
清除血液垃圾的方法 這些食物都是血液垃圾的天敵
秋葵外面有粘液是什麼 秋葵裏的粘液可以吃嗎
精液粘稠是怎麼回事
營養的食物都不好吃嗎
養護心臟的食物有哪些 日常長吃這五種
精華液可以直接塗臉嗎 精華液可以塗全臉嗎
吃什麼對血液循環好 這六種食物有助於血液的流通
養心的食物有哪些 五種食物保護心臟