白酒泡大蒜如何保存?
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男人想要補腎不妨從健康飲食入手,例如簡單、健康的食物來補腎,效果會更好。都知道吃大蒜有很多好處,大蒜是餐桌上必不可少的食材。也有很多人喜歡生吃大蒜,吃的時候會有一種辣的燒心的感覺,其實這種辣來自於它本身的大蒜素,大蒜素會刺激腸胃,形成辣的燒心的感覺。大蒜遇熱會失去它的效果,生吃效果最佳。
大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物質,碾碎後它們會互相接觸,從而形成具有保健作用的大蒜素。因此,大蒜最好搗碎成泥吃,並且要先放10-15分鐘後再吃,這樣有利於大蒜素的生成。防治腫瘤和癌症。大蒜中的鍺和硒等元素可抑制腫瘤細胞和癌細胞的生長,實驗發現,癌症發生率最低的人羣就是血液中含硒量最高的人羣。美國國家癌症組織認爲,全世界最具抗癌潛力的植物中,位居榜首的是大蒜。
一、大蒜+蜂蜜
無論是蜂蜜還是大蒜都具有一定的藥效。蜂蜜大蒜配伍,甜脆可口,一年四季,男女老少皆可食用,可謂不老的長壽祕方。蜂蜜大蒜可治療多種疾病,尤其適用於心腦血管疾病患者,同時也具有養生保健功效,長期適量食用,可有疏通血管、防栓、抗癌的作用。吃蜂蜜浸泡過的大蒜,能彌補大蒜傷陰的缺點,還能更好地保護胃黏膜。
1.大蒜以當年新上市的爲好。用於養生保健宜用嫩大蒜,口感尤佳。剝去白色外皮或剝成蒜瓣,浸泡在冷水中1~2天,中途換去澀水。
2.將經水泡過的大蒜撈出濾幹,加少量食鹽,醃製一天,撈出濾幹,裝入大口瓶內,不要裝得太滿,留一點空間。
3.選擇適用於自己需要的單一花種的蜂蜜。有些蜂蜜具獨特功效,如洋槐蜜有利於心血管健康。
4.蜂蜜要純正,各項指標符合蜂蜜國家標準。將合格的蜂蜜倒入蒜瓶內,充分攪拌均勻,並淹沒大蒜,蓋緊玻璃瓶蓋,1~2月。每天食用量成人5~10克,即2~3瓣。
二、蒜瓣+白酒
吃酒泡大蒜、喝蒜浸白酒4個月後,頭昏腦脹及手臂麻木的症狀明顯減輕,半年後,一切病症全部消失。大蒜在酒精的化學作用下,能產生一種叫做大蒜素N的物質,這種物質具有抗血小板凝結的功效,具有殺菌防癌和降血脂、血糖、血壓的作用,可以很好地預防因腦血管和心血管病變而引起的各種意外疾病,對治療因腦血栓引起的身體癱瘓也有一定療效。白酒泡大蒜的具體做法是:將1000克乾淨大蒜瓣浸泡於2000克優質糧食白酒中,經過兩週後便可以服用。每日早晚各服30克,蒜酒同食,長期堅持有效。
這種酒具有強力殺菌、防治腫瘤和癌症、排毒清腸、降低血糖、防治心腦血管疾病、補腎益精,養肝明目,補血安神、保護肝功能的功效。
白酒泡大蒜如何保存?能放置多長時間?
1、通常常溫存放一年是沒有問題的,如放到冰箱裏放三年都不會有問題。
2、泡酒時加適量冰糖口感會更好。
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