空心菜的好處 空心菜這樣吃美味更健康
本文已影響594人
本文已影響594人
空心菜是生活中常見的一種蔬菜,其營養價值豐富,很多人都喜歡食用。但是對於吃空心菜有什麼好處卻是沒有太多人知道,小編給大家講講吃空心菜有什麼好處、空心菜的做法有哪些以及空心菜禁忌是什麼。
吃空心菜有什麼好處
1、防癌
空心菜是鹼性食物,其中含有鉀、氯等調節水液平衡的元素,食後可降低腸道的酸度,預防腸道內的菌羣失調,對防癌有益。
2、降脂減肥
空心菜所含的煙酸、維生素C等能降低膽固醇、甘油三酯,具有降脂減肥的功效。
3、美容佳品
空心菜中的葉綠素有“綠色精靈”之稱,可潔齒防齲除口臭,健美皮膚,堪稱美容佳品。
4、通便解毒
空心菜的粗纖維素的含量較豐富,這種食用纖維是纖維素、半纖維素、木質素、膠漿及果膠等組成,具有促進腸蠕動、通便解毒作用。
5、防暑解熱
菜汁對金黃色葡萄球菌、鏈球菌等有抑制作用,可預防感染。因此,夏季如經常吃,可以防暑解熱、涼血排毒、防治痢疾。
空心菜的做法
水煮空心菜
做法:(1)把準備好的空心菜用清水洗淨,然後瀝掉水分備用。
(2)把炒鍋中放油加熱,加熱以後把備好的乾紅辣椒放在鍋中炸一下,等油溫升高以後把油直接倒入到放有花椒的碗中。
(3)在湯鍋中加入清水,加熱燒開,然後放入食用鹽和雞精以及胡椒粉,再把制好的花椒辣椒油一起倒入鍋中燒開。
(4)最後才能把準備好的空心菜放入到鍋中煮制,空心菜下鍋以後煮制的時間不宜過長,應該在兩分鐘以後內,看它變軟變色以後就能關火。
酸辣空心菜梗
食材:空心菜、鹽、油、蒜末、雞精、辣椒、醋。
做法:(1)把空心菜梗洗乾淨。
(2)切成段,撒上少許的鹽。
(3)洗乾淨鍋,在將鍋裏的油燒熱,將空心菜倒入進行爆炒。
(4)再加上一些鹽、蒜末、雞精、辣椒、醋一起翻炒,菜熟起鍋。
空心菜禁忌
1、空心菜和牛奶同食可能會影響人體對鈣的吸收。
2、空心菜屬於寒涼性蔬菜,體質弱,大便溏泄,脾胃虛寒,血壓偏低者則不宜食用空心菜。
3、空心菜不宜生吃,食用空心菜的話最好熟吃。空心菜含有草酸,吃空心菜前最好用熱水焯一下空心菜,破壞草酸,以免草酸在體內與鈣物質結合,干擾人體對鈣物質的吸收。
結語:食用空心菜有預防便祕、降脂減肥以及防癌等作用,空心菜的做法有很多種,但是不宜生吃。食用空心菜之前最好是用水焯一下,破壞其中的草酸。食用空心菜的時候,就要避免食用牛奶了,避免造成鈣質吸收的不完全。
空心菜防癌?空心菜的營養有哪些
空心菜怎麼切 孕婦能吃空心菜嗎
空心菜吃了有什麼好處 吃空心菜要注意什麼
空心菜寶寶可以吃嗎 寶寶吃空心菜有什麼好處
空心菜放冰箱變黑了能吃嗎 空心菜過夜怎麼保存
空心菜
空心菜杆子發芽能吃嗎 空心菜如何洗才幹淨
空心菜爲什麼多吃了不好 空心菜怎麼保鮮
空心菜怎麼做不發黑 空心菜的營養價值
空心菜泡水了還能吃嗎 空心菜如何保存
空心菜怎麼保鮮 空心菜可以生吃嗎
空心菜是不是發物 空心菜怎麼吃最好
吃空心菜會回奶的嗎 哺乳期怎麼吃空心菜
空心菜怎麼炒 空心菜的家常做法大全
空心菜可以涼拌着吃嗎 空心菜有哪些食用方法
空心菜和豆腐能一起吃嗎 空心菜怎麼去草酸
空心菜怎麼醃製 孕婦能吃空心菜嗎
空心菜搭配什麼一起吃 空心菜有哪些別名
【空心菜吃多了會怎樣】空心菜吃多了好不好
空心菜怎麼炒不會變黑 空心菜的做法大全