吃空心菜可以減肥嗎 空心菜怎麼炒好吃
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空心菜是我們生活中比較常見的一種蔬菜,它味道可口,營養豐富,是很多人都喜歡吃的食物。那麼吃空心菜可以減肥嗎?
可以。
1、空心菜的熱量和脂肪含量很低,每100克空心菜可食用部分含有的熱量只有20大卡左右,脂肪含量是0.3克,而且飽腹感也是比較強的,適合減肥期間食用。
2、空心菜中含葉綠素豐富,能中和體內堆積的毒素,並將其排出體外,再加上含有的纖維素,能排出腸道內的毒素,刺激腸道蠕動,促進排便,對於減肥都是有幫助的。
3、空心菜含煙酸、維生素C等能降低膽固醇、甘油三酯,具有降脂減肥的功效,血脂較高的患者在食用空心菜的同時要減少肉類食物的攝入,以免達不到降脂的效果。
做法:
1、把準備好的空心菜用清水洗淨,然後瀝掉水分備用。
2、把炒鍋中放油加熱,加熱以後把備好的乾紅辣椒放在鍋中炸一下,等油溫升高以後把油直接倒入到放有花椒的碗中。
3、在湯鍋中加入清水,加熱燒開,然後放入食用鹽和雞精以及胡椒粉,再把制好的花椒辣椒油一起倒入鍋中燒開。
4、最後才能把準備好的空心菜放入到鍋中煮制,空心菜下鍋以後煮制的時間不宜過長,應該在兩分鐘以後內,看它變軟變色以後就能關火。
食材:空心菜、蒜米、鹽、生抽、油
做法:
1、準備好材料,空心菜摘好洗乾淨,並進行焯水處理。蒜米切碎。
2、起鍋,倒入2勺油。
3、放入蒜米,爆香。
4、開大火,將空心菜倒入翻炒。
5、等空心菜炒軟後再加入食鹽、生抽調味,翻炒均勻即可出鍋。
1、拿起一個空心菜,我們將其枯葉部分摘除。
2、然後用手將其捏扁,這時候可以將大的部分將其撕開,這樣會使得在接下來炒的過程中會口感很好。
3、將撕開去除枯葉的空心菜,泛指乾淨的菜籃子中。
4、摘除操作完畢以後我們就要將空心菜放到水池中進行清洗,將空心菜放入水中浸泡約兩分鐘左右,然後我們用手去搓就可以了。
先用清水沖洗3—6遍,然後泡入淡鹽水中浸泡1小時,再用清水沖洗1遍。而對包心類蔬菜,可先切開,放入清水中浸泡2小時,再用清水沖洗,以清除殘留農藥。
先在水中放入一些鹼粉、碳酸鈉,攪勻後再放入空心菜,浸泡5至6分鐘,再用清水漂洗乾淨。也可用小蘇打代替,但要延長浸泡時間到15分鐘左右。
在做青椒、菜花、豆角、芹菜、空心菜時,可先用開水燙一下,焯下水,可清除90%的殘留農藥,同時焯水還可減少空心菜的草酸含量和避免寄生蟲感染等,很有好處的。
淘米水屬於酸性,有機磷農藥遇酸性物質就會失去毒性。因此,把空心菜放在淘米水中浸泡10分鐘左右,再用清水洗乾淨,可以使殘留的農藥成分減少哦。
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