夏季爽口吃這些涼菜最好
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炎熱的夏季吃點涼菜是比較合適的,讓大家口腔清爽,降火氣!那麼這樣的涼菜有哪些呢?又該怎麼做呢?不妨跟着一起學下。夏季吃點什麼菜好呢?熱菜似乎讓人難享受,那麼就來點涼菜吧!那麼炎熱的夏季適合吃什麼涼菜呢?今日小編整理五種涼拌菜的做法,想要清涼一夏的話,不妨試試。
夏季好吃的涼菜
一,涼拌土豆條
食材:土豆一顆,蔥、食鹽以及麻油適量。
做法:土豆去皮,切成小條的樣子,泡在水裏洗乾淨;將洗好的土豆下鍋煮上一分鐘,濾幹水份;把蔥和大蒜切成末;將上面切好的配料和食鹽以及麻油調好待用;然後和煮好的土豆條一起稍微拌下,撒上些芝麻就可以吃了。
二,涼菜菠菜
食材:菠菜適量,花生少許,大蒜以及食鹽適量。
做法:把菠菜去掉頭,然後清洗乾淨,放入水中焯下待用;把食鹽和大蒜末以及香油適當攪拌下,加入少許花生;加入煮好的菠菜一起攪拌下,非常可口好吃,是夏季常見的涼拌菜。
注意:菠菜一定要焯水下,這樣吃起來更加健康,也可以適當放些辣椒油,味道也是可以的。
三,涼拌苦瓜
食材:苦瓜適量,植物油適量,醬油以及豆瓣醬適量,辣椒少許。
做法:苦瓜先洗乾淨,然後去掉苦瓜籽,切成小段的樣子;放入沸水裏稍微燙煮下,撈出在冷水裏面放置一段時間;將苦瓜和辣椒以及食鹽攪拌洗,加入適量的醬油以及豆瓣醬,還有蒜泥攪拌均勻即可。
苦瓜雖然很苦,但是吃起來還是不錯的嗎,夏季是特別能夠消暑的,大家不妨試試,還是不錯的。
四,涼拌海帶
食材:海帶半斤,蒜末,食醋等。
做法:把海帶洗乾淨,切成細絲的樣子,煮上30分鐘撈出待冷卻;涼透之後放入適量的大蒜以及食醋還有味精等攪拌均勻即可食用,如果喜歡吃辣的話,也是可以加入一些辣椒來提味,非常適合下飯以及喝酒的。
海帶是一種蠻有營養的食物,含豐富的碘物質,常吃還是能夠幫助增強機體免疫力的,大家可以嘗試吃的。
五,涼拌松花蛋
食材:松花蛋兩個,辣椒粉適量,蒜蓉適量,香油,生抽少許。
做法:松花蛋去皮,將松花蛋切成瓣狀的,裝盤弄整齊;燒下油鍋,倒入食用油並且放入辣椒粉快速翻炒;然後放入適量的生抽以及香油還有蒜蓉等炒香;最好將這些調料放入裝有松花蛋的盤中,那麼就完成了。
適合夏季吃的涼菜還有很多種,今日小編整理這五種相對是簡單些的做法,如果大家覺得應該吃些涼菜的話,那麼就跟着來學起來,相信是能夠在夏季幫助大家好好清爽下。而且這幾道涼菜也是不那麼刺激腸胃,是真的適合夏季來吃的,如果大家沒有不喜歡吃的食材,那麼這五種做法就趕緊學起來吧!
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