百合的好處 幹百合怎麼吃
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大家對於百合花應該都不是很陌生吧,百合花香氣撲鼻,那麼,把百合曬乾之後又什麼用處呢?百合幹泡水有什麼功效呢?幹百合怎麼吃好呢?吃幹百合需要注意些什麼呢?一起來了解一下吧。
幹百合怎麼吃
1、幹百合泡製用水
幹百合在泡製時,用水是有一定要求的,在泡製時既不能用水溫高的開水,也不能用冷水,只能用溫度以四五十度左右的溫水,把幹百合先放在碗中,再加入溫水泡製。
2、幹百合的泡製時間
把幹百合放在碗中加入清水以後,過一個小時左右就能泡好,這時會發現泡製掃的幹百合變大,變軟了,把它們取出以後用清水洗淨,再與自己喜歡的食材一起製成各種食品就可以。
3、幹百合的食用方法
幹百合在泡好以後,可以用來煮糖水或者和綠豆一起煮製成綠豆百合粥,不過泡好以後的百合,是不能長時間煮制的,它下鍋以後再煮制五六分鐘就能煮好,切忌長時間煮制,不然會讓百合的藥性和營養成分流失,人們再食用也起不到應有的保健功效了。
幹百合的做法
雪梨百合羹
梨子性寒,不宜多吃。體質虛寒、寒咳者不宜生吃,必須隔水蒸,或放湯,或與藥材清燉。同時,患有胃寒、腹瀉者忌食生梨;婦女產後、小兒出痘者也不宜食用。脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者,不可以多吃,否則易傷脾胃、助陰溼、喉幹舌苦、熱咳、痰熱、噎膈、腸燥便祕、胃陰不足等症,還可醒酒解醉。梨子所含糖分、有機酸和多種維生素,具有降低血壓、鎮靜安神、養心保肝、消炎止痛等作用。
百合炒雞蛋
中醫認爲,百合具有潤肺止咳,清心安神,補中益氣,清熱利尿,清熱解毒,涼血止血,健脾和胃等諸多功效。油性皮膚的人多吃百合對皮膚特別好。雞蛋因所含的營養成分全面而且豐富,被稱爲“人類理想的營養庫”。營養學家則稱它爲“完全蛋白質模式”。而蛋黃則能除煩熱,補陰血,兩者聯手,對身體更好。
百合薏米豆漿
這款養生豆漿可有助於提高睡眠質量,還有美白肌膚的功效。百合潤肺止咳,清心安神,薏米美白祛溼,配合黃豆滋陰潤燥。是適合秋季的一款保健豆漿。
百合幹功效
1.潤肺止咳
百合鮮品含黏液質,具有潤燥清熱作用,中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效。
2.美容養顏
百合潔白嬌豔,鮮品富含黏液質及維生素,對皮膚細胞新陳代謝有益,常食百合,有一定美容作用。
3.寧心安神
百合入心經,性微寒,能清心除煩,寧心安神,用於熱病後餘熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。
4.防癌抗癌
百合含多種生物鹼,對白細胞減少症有預防作用,能升高血細胞,對化療及放射性治療後細胞減少症有治療作用。
百合的花不僅美麗香味也撲鼻,那麼,把百合曬乾之後,百合幹能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能,提高機體的體液免疫能力,因此百合對多種癌症均有較好的防冶效果。
吃百合的注意事項
百合的營養功效很多人都知道,但是吃百合也要注意一些事項哦。
1、風寒咳嗽、虛寒出血、脾胃不佳者忌食。從對鼠類、犬類的實驗中發現長時間大劑量食用會導致肺、腎的損壞及對白細胞、野生百合全株血小板的影響,即使是食用百合也有一定毒性,建議食用前向醫師諮詢。
2、吃百合的時候要注意一下自己的體質是否適合食用,是否與體質有所衝突,像風寒咳嗽,虛寒出血,脾胃不好的人羣不要吃百合。
3、不宜直接碰觸新鮮百合。百合具有一定毒性,直接接觸生的球莖可能會引起皮膚瘙癢,吞噬生的球莖可能會引起嘔吐、拉肚子等症狀。
4、對百合過敏的人不宜吃百合。百合有可能成爲過敏原的,如果是對百合過敏的話,食用百合就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了,所以此類人羣也要避免食用百合。
結語:通過上文的瞭解我們知道了百合幹有很多的吃法,可以和食物一起做,也可以單獨的用來泡水喝,它具有潤肺止咳、清心安神,降低血糖,增進大腸功能。促進排便通暢等功效。建議一些腸胃不好的人可以泡百合幹喝。
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