哪種蛋白粉提高免疫力 提高免疫力選擇哪種蛋白粉
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蛋白質對人體的重要性是毋庸置疑的,它是組成人體一切細胞、組織的重要成分,補充蛋白質,還有助於爲淋巴細胞、免疫球蛋白、抗體等免疫細胞和免疫因子的合成提供充足的原材料,從而提高免疫力。因此不少日常蛋白質攝入的不足的、想提高免疫力的人,都會選擇蛋白粉來食用補充蛋白質。蛋白粉哪種能提高免疫力呢?我們先從其主要成分——蛋白質的種類來分析。
蛋白質的種類
根據蛋白質的原料來源,可分爲植物蛋白和動物蛋白,它們之間有明顯的區別:
從存在的食物上看,植物蛋白大多伴隨着碳水化合物、膳食纖維等結合在一起,而動物蛋白則與脂肪共存,這就會導致在補充蛋白質的時候,伴隨攝入的其他營養也不同。另外,植物蛋白和動物蛋白的吸收消化率也是不同的,經過研究發現,乳清蛋白、酪蛋白、雞蛋蛋白、大豆分離蛋白的吸收率是隨之相應遞減的。
蛋白粉的種類
由於原料的不同,蛋白粉的種類可分爲植物蛋白粉、動物蛋白粉和動植物雙配方的蛋白粉。這三種蛋白粉的作用其實都是一樣的,都能夠爲人體補充蛋白質,但是由於其原料的營養成分不同,因此也決定了蛋白粉的營養價值的區別。
蛋白粉哪種好
市面上的植物蛋白粉基本都是大豆蛋白粉,大豆蛋白粉的蛋白質含量高、含有人體必需的9種氨基酸,而且不含膽固醇,甚至其中的異黃酮還有降低膽固醇的作用,因此對腎臟功能不好的人來說,選擇食用大豆蛋白粉就不會增加身體負擔了,不過要注意大豆蛋白粉中蛋氨酸(一種必需氨基酸)含量較低,還需要從其他食物,才能獲取到全面的氨基酸。
動物蛋白粉一般指的是乳清蛋白粉。乳清蛋白粉的營養價值極高,不僅含有人體必需的9種氨基酸,且配比合理,而且乳清蛋白粉的吸收消化率也比較高。不過相應的,乳清蛋白粉中會含有少許的膽固醇,要根據個人需求選擇;
雙蛋白配方的蛋白粉,則結合了以上兩種蛋白粉的優點,不但氨基酸種類全面、配比合理,經科學配比後,更是可以充分發揮出兩種蛋白的疊加優勢,使吸收消化率更高,膽固醇含量極少或不含膽固醇。
從蛋白粉的種類分析可以看出,如果有補充蛋白質、提高免疫力的需求,而且身體健康的話,可以選擇乳清蛋白粉或者雙蛋白配方的蛋白粉,但同時由於乳清蛋白的珍貴性,因此價格相對更高一些,因此,這裏更推薦價格適中,而營養價值與乳清蛋白粉相差無幾的雙蛋白配方的蛋白粉。
長期食用蛋白粉補充蛋白質,對身體免疫力的維持是很有幫助的。而瞭解“蛋白粉哪種好”,選擇一款營養價值高的蛋白粉,則更有利於發揮蛋白質的作用與功效
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