蟲草怎麼吃 蟲草的吃法
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蟲草是一種非常名貴的藥材,也稱冬蟲夏草。是一種營養價值非常高的藥草,是滋補良藥,雖然冬蟲夏草的名號很響,但是知道冬蟲夏草有什麼好處的,多數人並不是很沒了解,尤其是冬蟲夏草的吃法知道的人就更少了。今天我們就來爲大家講解蟲草怎麼吃。
蟲草怎麼吃
1、泡酒
對於名貴的藥材製作藥酒的效果是非常好的,首先準備十克的冬蟲夏草然後放入到一斤的白酒當中,將其密封,然後在十五天之後拿出來早晚一小杯就可以。
2、泡茶
蟲草2克,用80℃開水浸泡數分鐘後飲用。可反覆沖泡飲用,最後,取出蟲草食用。亦可根據個人口味,加入西洋參片1克和枸杞子1克,混合沖泡,或與普洱、鐵觀音等茶葉一起沖泡。
3、煲湯
將蟲草與鴨、雞、排骨一起煲湯或燉煮,可以起到補益作用。但值得注意的是,長時間的高溫蒸煮容易破壞蟲草中珍貴的營養元素和蟲草素等。所以時間不宜太長,肉熟即可。
4、煮粥蒸飯
用蟲草1克,洗淨,放入高壓鍋內與米飯同時蒸熟後吃。每天一至兩次,連服3個月到半年。此方作爲中藥治療乙型肝炎大三陽、小三陽的輔助治療會有良好效果。
5、隔水蒸
先將冬蟲夏草清洗乾淨,然後放至在一定的容器內隔着水蒸大概半個小時,除了隔水蒸也可以放入到水中用文火煮大概二十分鐘。
蟲草的功效與作用
1、調節免疫系統
蟲草有調節免疫系統的功效與作用,現代藥理研究證明,蟲草可增加吞噬細胞吞噬指數和百分率,對免疫有調節作用。蟲草可以使淋巴細胞增殖提高,可激活巨噬細胞活性等,也能調節免疫系統。另外,蟲草還有抗腫瘤的作用,因爲蟲草多糖能促進血液單核細胞產生,可以顯著抑制細胞增殖的活性,進而抑制癌細胞的生長。
2、預防心血管疾病
蟲草有預防心血管疾病的功效與作用,蟲草能夠擴張冠狀動脈,使心率減慢,心輸出量和冠脈流量增加,並且蟲草能降低心肌耗氧量,具有特異性增強心肌耐缺氧能力。另外,蟲草還具有明顯的中樞抑制作用和抗心率失常作用。因此,蟲草有預防心血管疾病的功效。
3、鎮靜抗菌
蟲草有鎮靜抗菌的功效與作用,蟲草可延長睡眠時間,蟲草醇可拮抗中樞興奮作用。蟲草對葡萄球菌、鏈球菌、鼻疽桿菌、炭疽桿菌、須瘡癬菌、石膏樣小芽孢癬菌、羊毛狀小芽孢癬菌等真菌有抑制作用。因此蟲草能夠起到鎮靜抗菌的作用。
以上5個就是蟲草的吃法,另外還給大家介紹了一下蟲草的功效與作用。冬蟲夏草雖然是好東西,但是滋補身體的時候也不可太過量,畢竟物極必反,而想要達到不同的效果,所選擇的食用方法也會出現一定的差異。
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