美味爽口家常大盤雞的簡單做法

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食材

柴雞 1只土豆 2個西紅柿 1個青椒 2個幹辣椒 若干油 適量鹽 適量花椒大料 適量蔥薑蒜 適量醬油 適量香菜 少許熱水 適量

柴雞洗淨剁塊焯水,蔥切段薑切片蒜拍碎,鍋裏放油燒熱放花椒大料再放蔥薑蒜爆香,放幹辣椒,放雞塊翻炒,放醬油翻炒,倒入熱水小火慢燉,記得放鹽。

美味爽口家常大盤雞的簡單做法

雞肉的時間處理土豆,土豆切塊,青椒切段,西紅柿切塊。

雞肉燉熟之後放入土豆、青椒和西紅柿,同時記得再次放鹽倒入熱水,因爲又添加了土豆等。

等土豆熟了放入香菜段,關火,即可享受美味的大盤雞了。

注意事項

柴雞一定要小火慢燉至少一個半小時才香。

鹽必須分兩次放纔會鹹味均勻。

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