巧做芝士焗土豆泥
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土豆去皮蒸熟
趁熱裝進保鮮袋藉助擀麪杖碾成泥
裝進碗裏,加少許鹽、胡椒粉、牛奶拌勻
洋蔥 、 胡蘿蔔 、黃椒 、青椒 切碎,平底鍋放黃油融化,加洋蔥炒香後下胡蘿蔔炒軟,放少許鹽調味關火,加黃椒青椒翻拌均勻出鍋
拌進土豆泥裏
裝入烤碗7分滿
在土豆泥上鋪一層馬蘇裏拉芝士
ACA-GT400烤箱預熱180度,烤10分鐘左右至芝士融化即可
土豆蒸熟後趁熱碾泥,放久後再壓會用顆粒,影響口感。
洋蔥胡蘿蔔用黃油炒過會更香,也可以換爲青豆之類身邊有的食材,還可以加入肉末或者培根碎增加風味!
烤箱溫度請根據自家烤箱調節,烤至芝士融化表面微黃即可。
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