朝鮮乾貝湯做法,,好喝的乾貝湯就這麼做

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食材

乾貝 500g蘿蔔 100g蒜 3粒蔥 1只辣椒 少許料酒 少許紫菜 少許鹽 少許胡椒粉 少許麪粉 少許

1清洗乾貝後,放入麪粉充分攪拌

朝鮮乾貝湯做法,,好喝的乾貝湯就這麼做

清洗乾貝後,放入麪粉充分攪拌。在這裏麪粉有吸附異物,去除雜味的作用。

2然後再次清洗後去除水分

然後再次清洗後去除水分。

3蘿蔔,蔥,辣椒,蒜切好

蘿蔔,蔥,辣椒,蒜切好。

4鍋中放入蘿蔔和一片紫菜煮15分鐘

鍋中放入蘿蔔和一片紫菜煮15分鐘。

5然後放入乾貝,蒜一起用大火煮

然後放入乾貝,蒜一起用大火煮。

6乾貝開始煮到開口時,就改爲中火

乾貝開始煮到開口時,就改爲中火。放入蔥,辣椒再煮3分鐘。

乾貝完全煮熟開口以後,放入鹽和胡椒粉調料。完成料理。

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