西紅柿疙瘩湯的簡單做法

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食材

西紅柿 半個澱粉 適量食用油 適量海鮮醬油 適量蠔油 適量鹽 適量香油 兩滴

將西紅柿切小塊,小白菜少許切碎備用。取適量的麪粉放入碗中,一邊慢慢的加入一點點的水,另一邊用筷子不停的攪拌,直到麪粉出現大小均勻的疙瘩狀。

西紅柿疙瘩湯的簡單做法

炒鍋內放入少許食用油,油熱後加入切碎的西紅柿和小白菜翻炒,加入鹽、海鮮醬油、蠔油少許,炒至西紅柿粘稠狀。

此時倒入適量的清水,煮沸後加入攪拌好的麪疙瘩,用筷子迅速攪散。

將麪疙瘩煮大概三分鐘至熟,淋點香油出鍋即可。

注意事項

麪疙瘩煮熟之後可以將雞蛋液一點點的撒入鍋內形成蛋花

根據個人口味放入蔥末、薑末熗鍋出味

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