治療便祕的食譜
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便祕對廣大女性來說是非常普遍的事情,雖然市面上有很多藥物專治便祕,可是藥三分毒啊。今天就教大家做8款專門治療便祕的食譜,還能有效減肥哦。
治療便祕的食譜
1、桂花核桃凍
石花(洋菜15克),核桃仁250克,糖桂花少許,菠蘿蜜適量,奶油100克。 ①核桃仁加水磨成漿。②鍋內放入清水250毫升,石花15克,用中火燒至糖溶化,加白糖拌勻;再加核桃仁漿拌勻;最後將奶油放入鍋攪勻;轉用文火煮沸後,出鍋倒入容器內。③核桃仁糖漿晾涼後,放入冰箱內,待覈桃仁糖漿凍結後取出,用刀劃成菱形塊,裝盤,撒上桂花,淋上菠蘿蜜,再澆上冷甜湯或汽水即成。當甜點食用,適用於無力性便祕者食用。
2、芝麻粥
黑芝麻6克,粳米50克,蜂蜜少許。①燒熱鍋,放入芝麻,用中火炒熟,並有香味時,取出,粳米洗淨。②粳米放入鍋內,加清水適量,用武火燒沸後,轉用文火煮,至米八成熟時,放芝麻,蜂蜜,拌勻,繼續煮至米爛成粥。每日2次,作早、晚餐服用。具有潤腸通便作用。
3、桑椹芝麻糕
桑椹30克,黑芝麻60克,麻仁10克,糯米粉700克,白糖30克,粳米粉300克。①黑芝麻放入鍋內,用文火炒香。桑椹、麻仁洗淨後,放入鍋內,加清水適量,用武火燒沸後,轉用文火煮20分鐘,去渣留汁。②將糯米粉、粳米粉、白糖放入容器內,加藥汁,清水適量,和成麪糰,做成糕,在每塊糕上撒上黑芝麻,上籠蒸15~20分鐘即成。每日1次,早、晚餐服用,適宜老年人腸燥便祕者。
4、紅薯粥
紅薯50克,小米50克。①紅薯洗淨去皮,切成一寸長,五分厚的小塊。小米淘淨。②小米、紅薯放入鍋內,加清水適量,用武火燒沸後,轉用文火煮至米爛成粥。每日2次,早、晚餐服用。適用於習慣性便祕者食用。
5、豬油蜜膏
豬油100克,蜂蜜100克。豬油放入搪瓷杯內,加蜂蜜,用文火燒沸後,停火晾涼。將油與蜂蜜攪均勻即成。每日2次,每次一湯匙。適用於腸燥便祕者食用。
6、紫菜芝麻飯
將100克烤紫菜剪成細絲,再將120克黑芝麻和120克白芝麻用擀麪杖擀碎。把這3種原料拌在一起貯存在瓶子裏,每餐舀一兩勺和米飯拌在一起吃。福澤老師解釋,紫菜含有豐富的胡蘿蔔素、鈣、鉀、鐵等營養物質,能促進腸胃運動;芝麻則含有大量氨基酸、食物纖維和礦物質,能促進排便。
7、醋拌圓白菜
將500克圓白菜加少許鹽,放入開水中焯一下。將焯好的菜放涼後擠幹水分,切成塊,再把一杯醋、1/2杯高湯、兩勺酒、1/2勺鹽混合後煮開製成湯料。等湯料變涼後和圓白菜一起倒入密封瓶內儲存一天即可食用。圓白菜含有豐富的多種維生素和膳食纖維,能增強腸胃蠕動。
8、醋醃蓮藕
將蓮藕焯一下,根據個人口味放入適量的糖、鹽、醋和香油拌勻。將拌好的蓮藕存放在密封瓶裏,每天取出一些作爲就餐時的小菜。福澤老師說,蓮藕能清除腸道污物、防止大便板結、刺激腸壁,防止便祕。
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