霜降吃什麼養生 五種食物生津潤燥止咳
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霜降節氣到來預示秋季的結束,冬季的開始,這時天氣漸漸變冷,氣候乾燥(燥容易傷津),容易犯咳嗽,從養生來說,適合多吃些生津潤燥、宣肺止咳的食物,如蜂蜜、百合、蘿蔔、銀耳、芝麻、蘋果、白果、柿子等。下面就一起來看看霜降吃什麼養生好。
霜降節氣吃什麼?——吃柿子
霜降吃柿子,這是很多地方都有的習俗,但不同地方對霜降吃柿子的說法又不太一樣。泉州老人認爲:霜降吃丁柿,不會流鼻涕。另外一些地方則要吃紅柿,認爲這樣能補筋骨、禦寒。還有些地方認爲:霜降這天要吃杮子,不然整個冬天嘴脣都會裂開。
霜降節氣吃什麼?——吃牛肉
很多地方都有霜降吃牛肉的習俗,比如廣西玉林。玉林的居民就習慣在霜降這天吃一整天的牛肉:早餐吃牛河炒粉,午餐或晚餐就吃牛肉炒蘿蔔,或是牛腩煲之類的來補充能量,以祈求在冬天裏身體暖和強健。另外除牛肉外,羊肉與兔肉也是與霜降相宜的食物。
霜降節氣吃什麼?——吃栗子
霜降吃栗子,這是從養生角度來說的,因爲栗子具有養胃健脾、補腎強筋、止咳化痰、活血止血等功效,正是霜降前後的進補佳品。
霜降節氣吃什麼?——吃蘿蔔
俗話說“秋後蘿蔔賽人蔘”,可見蘿蔔的營養之高,而在山東地方,霜降這天有吃蘿蔔的習俗,山東農諺:處暑高粱,白露谷,霜降到了拔蘿蔔。
霜降節氣吃什麼?——白果蘿蔔粥
白果、蘿蔔都是有生津潤燥、宣肺止咳功效的食物,以它們爲食材的食譜,自然是最適合霜降養生吃的。
【白果蘿蔔粥的做法】
食材:糯米100g,白蘿蔔100g,白果6g,白糖50g
做法:先將白果洗淨和糯米同煮,然後將白蘿蔔洗淨切絲,放入熱水焯熟備用。待米開花時倒入白糖文火再煮10分鐘,拌入蘿蔔絲即可出鍋食之。
功效:固腎補肺,止咳平喘
除了上面說到的這些食物外,菠菜、冬瓜經霜覆蓋後特別鮮美,而那些被霜打過的水果,如葡萄也是非常甜、非常好吃哦。
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