大暑養生吃什麼水果
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大暑養生吃什麼?7月23日,大暑,太陽位於黃經120度。這是一年之中農作物生長最快的時候,這也是一年之中水果最豐盛的季節。人們應該多吃時令水果,這種自然成熟的水果通常營養價值高,而那些人工成熟的反季節水果,不宜多吃。那麼大暑吃什麼水果呢?下面小編推薦10種時令水果,大家可不要錯過了。
1、西瓜
西瓜是夏季最主要的水果,含有大量的水分,被喻爲“天然的飲料”,而且營養豐富,成爲很多人消暑的首選水果。西瓜味甘性寒,有消暑除煩、止渴利尿之效,有“天然白虎湯”之稱。
買瓜時如果遇到外觀呈“葫蘆”狀,扁平瓜、扁頭瓜、尖嘴瓜、大肚瓜等都屬於畸形果,畸形果多是敗育或者受粉不良或者其他原因所致,因此遇到畸形瓜最好不要購買。如果實在挑選不好,最好要求當場開瓜、驗瓜。
2、水蜜桃
桃子果肉內富含豐富的礦物質和維生素及果酸,其中所含的鐵元素更是佔據水果中的前位。女性很多都有缺鐵性貧血,經常吃桃子有助於補充身體裏的鐵元素,改善貧血症狀。桃子裏的果膠可幫助女性改善因腸胃不適引起的便祕症狀。
最簡單的做法是先捏一捏,桃子軟成熟度就高,汁水豐富;其次果香濃郁的肯定比沒有香味的靠譜。如果要充分地將桃子的香味、甘味發揮出來,就不要把它放在冰箱中保存。正確的做法是把桃子存放在室溫中即可。
3、甜瓜
天氣越來越熱,甜瓜等水分較多的水果,因其香甜的口感與生津止渴的功效,在夏季特別受歡迎。香瓜又稱甜瓜,是夏季時令水果,口感清香爽脆,營養豐富,除了水分和蛋白質的含量低於西瓜外,其他營養成分均不少於西瓜,而芳香物質、礦物質、糖分和維生素C的含量則明顯高於西瓜。
在不同品種的香瓜挑選中,白色的要挑皮毛好的,果皮光滑的,色澤越白越好,豐田要挑小的,色澤黃的,聞着有香味的,黃皮香瓜也是挑果皮色澤鮮豔,黃得發紅、發紫的最好,伊麗莎白瓜要聞着有香味的,色澤黃的;有臍的伊莉莎白要挑臍大的買,臍部按起來軟軟的,聞聞香瓜屁股,有香味的就是好吃的伊麗莎白。
4、黃皮
黃皮含有18種氨基酸、有機酸、膳食纖維、維生素和鉀、鎂、錳、硒等微量元素,還含有多酚類、黃酮苷等具保健功能的成分,具有開胃、消食、解油膩、鬆弛肌肉緊張、化解咳嗽、化痰平喘、預防感冒等功能,對人體血液、中樞神經、免疫系統等都很有益。
夏天吃黃皮時,可以將果肉、果皮和果核一起放在嘴裏嚼碎,連渣帶汁一併吞下,味道雖有點苦,但可以起到降火強心的作用。海南當地人認爲,黃皮尤其是那些帶點苦味的,還有消暑、生津的功效,夏季戶外活動時如果感到口渴或頭暈不適,不妨嚼幾個黃皮,不但生津止渴,而且可以有效預防中暑。
5、哈密瓜
哈密瓜源於維吾爾族,也稱“甜瓜”,素有“瓜中之王”的美譽。哈密瓜中含有一定的葉酸成分,它能緩解保水,幫助身體排除多餘的鈉。還可預防小兒神經管畸形,因此孕婦可以適量的食用哈密瓜,可有效的提高身體健康質量。
哈密瓜多爲橢圓形或橄欖形。它的顏色爲果綠色帶網紋的,金黃色的,花青色的等等。用鼻子去聞瓜,一般有香味的,成熟度適中。沒有香味或香味淡泊的,是成熟度較差的,可以放些時候再吃。
6、李子
李子是夏天不可或缺的水果。微酸的李子含有豐富的維生素C。由於李子85%都是水分,所以有助於緩解飢渴,且會讓人有飽腹感,是理想的減肥食品。對於胃熱沒有食慾的人而言,吃點李子或者喝杯李子汁就能起到清胃熱、增進食慾的作用。
紅肉李以果粒碩大、果皮紫黑色、果面有白色果粉、無蟲害者爲佳;仁黃肉李以果皮亮黃色肉質軟,但有彈性的爲佳;桃接李以果色紅亮、微成透明狀、有彈勝者爲佳;加州李以果粒大、果皮呈暗紅色或紫色、富有香氣的爲佳。
7、芒果
芒果,素有“熱帶果王”之稱。中醫認爲芒果味甘酸、性涼無毒,具有清熱生津、解渴利尿、益胃止嘔等功效,尤其適合胃陰不足、口渴咽乾、胃氣虛弱、嘔吐暈般等症。芒果甘酸益胃,因此古時漂洋過海者多購買它以備旅途急用,食後不暈船噁心,堪稱果中神品。
夏季吃芒果,小心患“芒果皮炎”。“芒果皮炎”一般發生在接觸到芒果而未及時用水清洗的部位,多見於口周(雙側口角、上下頜或面頰部),皮疹爲均勻或不規則分佈的淡紅色斑,紅斑上可見密集而細小的丘疹。專家建議大家吃芒果時最好將其切成小塊再放入口中,防止接觸臉部。
8、椰子
椰汁和椰肉都含有豐富的營養素。椰汁清如水甜如蜜,飲之甘甜可口。在炎熱的夏季,椰汁有很好的清涼消暑、生津止渴的功效。椰汁還有強心、利尿、驅蟲、止嘔止瀉的功效。
選購椰子時注意,青椰子的椰子汁多,老椰子的椰子肉多。椰子都有一個比較堅硬的外皮,嫩的椰子皮青且薄,而老椰子皮色比較灰暗。挑選椰子的時候,還可以嘗試拿起來搖一搖,如果水的聲音比較響,一般汁液多,聲音悶則是肉多;之後再用手掂一掂,椰子肉多的椰子大多手感較重,而汁液多的椰子手感較輕。
9、龍眼
龍眼集中在夏季7~8月成熟,龍眼含有維生素的A,B,葡萄糖和蔗糖等,而且具豐富的鐵質。最值得一提的是,龍眼不僅僅可以解決失眠健忘,甚至還可以解決貧血、補氣等問題,不得不說是一種不錯的健康飲食佳品。
顏色稍淺的品質較好。若果殼面或蒂端有白點,說明肉質已經開始發黴,外殼白黴花越多,肉質發黴情況越嚴重。龍眼的果皮要選擇無斑點,乾淨整潔的。用手指捏果實,果殼堅硬表明果實較生,未成熟;柔軟而有彈性是成熟的特徵;若只是軟卻沒有彈性,說明成熟過度即將變質。
10、藍莓
大田藍莓一般在在6月底至7月上市,藍莓富含花青素,在40種具有抗氧化效力的蔬菜和水果中,藍莓的花青素含量排名第一,抗氧化活性最高。藍莓不僅具有良好的營養保健作用,還具有保護視力、防止腦神經老化、強心、抗癌、軟化血管、增強人機體免疫等功能。
顏色成熟藍莓表皮爲深紫色或藍黑色,覆有白霜。紅色藍莓未成熟,白霜不明顯或沒有白霜,說明存放過久不新鮮。形狀好的藍莓圓潤,大小均勻,表皮細滑,不黏手;大小不勻、表皮粗糙的說明發育不良,而且也不是越大越好。
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