白露節氣的含義是什麼 白露節氣吃什麼傳統食物
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白露是農曆二十四節氣之一,白露時節人們會感覺到炎熱的夏季已經過去,涼爽的秋天已經到來。那麼白露節氣的含義是什麼呢?下面爲大家介紹。
白露節氣的含義是什麼
白露是秋天的第三個節氣,表示孟秋時節的結束和仲秋時節的開始。露水是由於溫度降低,水汽在地面或近地物體上凝結而成的水珠。所以,白露實際上是表示天氣已經轉涼。這時,人們就會明顯地感覺到炎熱的夏天已過,而涼爽的秋天已經到來了。晝夜溫差可達十多度。陽氣是在夏至達到頂點,物極必反,陰氣也在此時興起。
白露節氣吃什麼傳統食物
1.龍眼
福州有個傳統叫作“白露必吃龍眼”的說法。民間的意思爲,在白露這一天吃龍眼有大補身體的奇效。龍眼有益氣補脾,養血安神,潤膚美容等多種功效,可以治療貧血,失眠,神經衰弱等等很多種疾病。白露之前的龍眼個個大顆,核小甜味口感好,所以白露吃龍眼是再好不過的了。
2.喝白露茶
白露茶就是白露時節採摘的茶葉。白露茶不像春茶那樣嬌嫩、不經泡,也不像夏茶那樣乾澀、味苦,而是有一股獨特的甘醇味道,所以老茶客們特別喜歡。
3.白露米酒
蘇南籍和浙江籍的老南京中有自釀白露米酒的習俗。舊時蘇浙一帶鄉下人家每年白露一到,家家釀酒,用以待客,常有人把白露米酒帶到城市。白露酒用糯米、高粱等五穀釀成,略帶甜味,故稱“白露米酒”。
湖南一帶有在白露喝米酒的風俗。每年白露節,家家戶戶都以稱爲“土酒”的白露米酒待客,甘甜溫熱,最適秋天。糯米酒能促進胃液分泌,增進食慾,幫助消化;還能夠促進血液循環,對於高血脂、動脈粥樣硬化有一定功效。對於經絡不通的人來說,糯米酒還有通經活絡的作用。
4.紅薯
民間認爲白露吃番薯可使全年吃番薯絲和番薯絲飯後,不會發胃酸,故舊時農家在白露節以吃番薯爲習。
5.石榴、鰻魚
白露節氣老蘇州會吃些石榴、白果、梨等,以此養陰潤肺;還會吃些鰻魚(鰻鱺),這時鰻魚最爲肥美,是品嚐的最佳時節,因此蘇州有“白露鰻鱺霜降蟹”之說。在甌江口外的洞頭島,照例要吃鮮鰻魚熬白蘿蔔,鰻魚營養豐富,而白蘿蔔有“消谷和中,去邪熱氣”的作用,二者同煮,相得益彰。
看完上文的介紹後,相信大家對白露節氣的含義是什麼已經有了自己的認識了,此外還介紹了白露節氣吃什麼傳統食物,希望今天分享的內容可以幫助到大家,祝你生活愉快,身體健康。
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