感冒咳嗽可以吃秋葵嗎 炒秋葵需要焯水嗎
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秋葵,又名羊角豆、黃秋葵、毛茄, 原產於非洲,一般種植於南方地區, 被稱為“植物黃金”,誰知道感冒咳嗽可以吃秋葵嗎?
感冒人群可以適量吃秋葵,秋葵中含有豐富的維生素C,補充維生素C能有效提高人體免疫力,預防疾病纏身;秋葵中豐富的植物黃酮,結合各中營養元素能促進人體全方位的自我調理,確保人體內分泌平衡,提高人體免疫力,抗衰老,抗疲勞,加快血液迴圈等功效。
秋葵適合各種人群食用,含有鐵、鈣及糖類等多種營養成分,有預防貧血的效果。它分泌的黏蛋白有保護胃壁的作用,並促進胃液分泌,提高食慾,改善消化不良等症,營養豐富,但是由於秋葵比較寒涼,脾胃虛寒的人就得少吃。
秋葵吃前最好焯一下水。
秋葵雖然可以生吃,但口感上不是很好,十分涎黏,還帶有淡淡澀澀味,而經過焯水處理之後,秋葵口感則可改變,滑潤不膩,香味獨特,脆嫩多汁。所以,在烹飪秋葵前最好做焯水處理,不焯水的秋葵一般人是難以下嚥的。
大白菜味甘、性微寒,水分多,富含較多鈣質、粗纖維和維生素。《本草綱目》中說白菜能“通利腸胃,除胸中煩,解酒渴,消食下氣,治瘴氣,止熱氣嗽。冬季尤佳,利大小便”。治療感冒通常使用大白菜的根部。
胡蘿蔔能提供豐富的維生素A,具有促進機體正常生長與繁殖、維護上皮組織、防止感冒及保護視力的功能。將胡蘿蔔榨成汁,再滴上幾滴蜂蜜,如此甜爽的胡蘿蔔汁,小孩子會非常喜歡。
菠菜裡富含維生素A和維生素C,所以有利於預防感冒及支氣管炎等病患。菠菜裡包含大量膳食纖維,較軟滑,容易在腸壁的蠕動裡順利排出,並且帶走廢物與細菌所產生的有毒物質及膽固醇等。提醒一點,新鮮菠菜洗淨後,最好先在開水裡焯一下,撈出後再做菜。
萵筍中的碘含量高,對人體的基礎代謝和體格發育很有利。萵筍葉的營養遠高於萵筍莖,秋季易咳嗽的人多吃萵筍葉可平咳。
洋蔥具有發散風寒的作用,氣味辛辣,具有抗寒功效,能抵禦流行感冒,且有較強的殺菌作用。洋蔥的營養豐富,能刺激胃、腸及消化腺分泌,增進食慾,促進消化。洋蔥能促進鈉鹽的排洩,從而降低血壓,因此對高血壓、高血脂和心腦血管病人有很好的保健作用。
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