粽子二次加熱是煮還是蒸 電熱水壺可以煮粽子嗎
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粽子是生活中常見的食物,很多人日常都喜歡吃粽子,最近要放端午節了,家裡面也準備了一些粽子,粽子二次加熱是煮還是蒸呢?
都可以。
1、從操作便捷的角度來說,煮更方便一些,將粽子放在清水裡面充分加熱即可。
2、從受熱來說,白米粽子煮會更好一些,不容易串味,一次性加熱多種粽子的話,最好是用蒸熟的方式,這樣不容易串味,保持彼此的味道。
3、如果是自己包的粽子,但是感覺包得不是很緊的話,可以將粽子放在蒸鍋裡面,用蒸鍋蒸熟,這樣不容易散。
15-20分鐘。
熟粽子本身就是熟的,在加熱熟粽子的時候,只要將粽子放在蒸籠或者裝在盤子裡面上鍋蒸就可以了,如果熱的粽子比較的多的話,可以適當的延長粽子的加熱時間,以免出現粽子外面熟了而裡面還沒有熟的情況。
剛包的粽子一般是煮熟的
粽子的主要材料是糯米,糯米不易煮熟,因此,在加熱粽子的時候需要進行充分的加熱,蒸的話不容易熱透,煮出來的粽子不軟糯,因此,一般生粽子都是在鍋裡面煮熟,或者放入高壓鍋裡面煮熟。
電熱水壺可以用於加熱熟粽子,但不適合用來煮生粽子。
熟的粽子,只要熱透就可以了,熱透後粽子就會變軟、變香甜,用電熱水將粽子和適量清水裝在一起,進行充分加熱即可。
注意事項:如果粽子裡有油,煮完粽子後電熱水壺會很油,不鏽鋼壺口那一圈容易有飯漬,需要在煮粽子之後進行及時的沖洗,不及時沖洗就很難清理了。
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