炒快速面很黏怎么处理 炒快速面怎么做好吃一些
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今天在家没有事,打算自己超快速面来吃,但是炒出来的快速面有一些黏,不知道要怎么处理,那么炒快速面泡完很黏怎么处理?炒快速面怎么做好吃一些?
快速面是一种比较吸油的面食,其次还具有一定的粘性,炒的过程中要是油放的少,那么是很容易导致快速面粘锅的,这时候就要注意在炒的时候可以多放一些油。
快速面很黏有一部分原因是因为太干了,若是不想往里面加一些油,害怕变胖,那么可以适量往里面加一些水分,这样就可以在一定程度上减少快速面的粘性,。
快速面在炒之前就已经用热水煮过了,已经是熟了的,要是炒的时候快速面的火候过大,就很容易导致快速面变糊粘锅,所以在炒饭快速面的时候,一定要注意把握火候,既不要太大也不要太少。
炒快速面很黏的时候,其实就是因为快速面都黏在了一起,这时候可以往其中加一些蔬菜,因为蔬菜可以将快速面分离开,其次还可以帮助增加快速面的口感,缓解快速面很黏的情况。
做法:
1、蒜苗摘洗干净切段,胡萝卜去皮洗净切丝,烤里脊肉切条。
2、虾洗净剪掉虾须,蘑菇洗净,撕成条入锅焯水备用。
3、然后快速面加入开水烫软,用筷子挑散。
4、用开水将酱包调开,加点粉包调料调匀。
5、之后锅里油热加入胡萝卜炒软。加入蘑菇,蒜苗翻炒几下。
6、再加入虾,里脊肉,加点味极鲜酱油翻炒。
7、随后加入快速面翻炒均匀。
8、最后加入调好的料汁调匀即可。
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