坐月子能吃冬棗嗎 坐月子吃冬棗要注意什麼
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在日常生活中,很多人特別喜歡吃冬至。不過坐月子屬於特殊期間,那麼孕婦坐月子能吃冬棗嗎?
坐月子能吃冬棗。
冬棗含有豐富的維生素和微量元素,尤其是維生素C含量極高,每100克果肉維生素C含量高達380~600毫克,有“百果王”的美稱。產婦食用可以有效的補充營養、益氣養血、健脾消食、保肝護肝、調節免疫功能等,尤其是對產婦氣血不足、貧血、肺虛咳嗽等病症有明顯的治療效果。
1、不宜經常空腹吃,冬棗黏膩,不容易消化,產婦的脾胃功能非常弱,因此產婦經常空腹過量食用的話就會引起消化不良和食慾不振的現象,還有可能得胃結石。
2、不宜和黃瓜或蘿蔔一起食用。蘿蔔會有抗熱血酸酶,黃瓜含有維生素分解酶,兩種成分都可破壞其紅棗的維生素。
3、不宜與維生素同時食用。棗中的維生素可使維生素k分解破壞,使治療作用降低。
4、不應和動物肝臟同時食用。動物的肝臟富含銅、鐵等元素,銅鐵離子極易使冬棗中所含的維生素氧化而失去功效。
冬棗購買回來之後先進行挑選,將表面有碰傷,或者長黑斑生蟲的壞棗挑出來,避免在儲存期間,含有黴菌的壞棗感染到其他好的棗。
如果需要保存的冬棗數量很多,則冷藏前最好先將要儲存的鮮棗放在5-8℃的温度下預冷1-2天。預冷前將鮮棗在2%氯化鈣的溶液中浸泡30分鐘。預冷後再把鮮棗放在温度為0℃-4℃,相對濕度為90%-95%冷藏室中貯存比較好。
家庭保存的方法一般使用冰箱,將買回來的冬棗不是全紅的挑出來,用塑料袋密封,袋內留少量空氣,後好封口,再放到温度為0℃-4℃的冰箱中冷藏。不過,建議裝塑料袋時,最好用小袋分裝,這樣只需每次開一小袋吃,能保存得更久一點。
如果不用冰箱保存,也可以將冬棗放入保鮮袋或者保鮮盒中,再放到陰涼通風的地方保存,這樣就可以保持棗的新鮮度了。
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