絲瓜藤可以吃嗎 絲瓜藤居然還能這樣吃
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很多人喜歡吃絲瓜,絲瓜既可以炒着吃,也可以做湯,絲瓜可以吃,那絲瓜藤能吃嗎?如果能吃的話,絲瓜藤應該怎樣吃呢?下面一起來看看吧。
絲瓜藤可以食用。
絲瓜藤和南瓜藤一樣,都是可以食用的。我們一般都是將南瓜藤蔓的最嫩的部分,也就是藤蔓尖,把它掐下來清炒,就像是炒青菜一樣,味道也是獨具特色。生的絲瓜藤可能味道並不好聞,但是炒熟之後清新嫩滑,會讓對絲瓜藤有偏見的人改變想法。
絲瓜味甘性涼,有清熱解毒、利尿涼血的功效,夏天除了食用絲瓜來降火解毒,還能用絲瓜藤泡水喝,這樣也能達到清熱降火的效果。絲瓜藤還有舒筋活血的作用,對緩解痛風症狀也有一定的幫助。
材料:絲瓜藤、大蒜、油、鹽。
做法:
1、絲瓜藤洗淨,瀝乾水。
2、油鍋熱了,丟入拍扁的大蒜,炒出香味以後,倒入瀝乾水的絲瓜藤。
3、翻炒1-2分鐘即可。關火,放鹽,起鍋。
注意事項:
絲瓜藤屬於涼性的藥物,雖然可以緩解一些關節類的疾病症狀,但是對患風濕疾病的人來説沒有什麼效果,而且還可能會加重病情,同時,體質虛寒的人最好不要服用絲瓜藤。
絲瓜藤味苦性寒,有止咳化痰、通經活血、清熱解毒的功效,對月經不調、肺熱咳嗽和肢體麻木等症狀有很好的治療作用。除了能食用,絲瓜藤還能入藥,它含有絲瓜苷和皂苷,有鎮咳平喘、抗菌消炎的作用,絲瓜藤還能治療慢性氣管炎和鼻炎。
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