小龍蝦和桃子能一起吃嗎 吃完小龍蝦吃桃子會中毒嗎
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在日常生活中,小龍蝦和桃子都是很常見的兩種食物,它們的味道好,都含有豐富的營養物質,都具有很好的食用價值,深受人們的喜歡。那麼小龍蝦能和桃子一起吃嗎?下面一起來看看吧。
桃子與蝦可以一起吃。
蝦子中含有五價砷,這種物質會被桃子中含有的維生素C還原為三價的砷,這種物質是有劇毒的,俗稱砒霜,但是所能產生的砒霜非常少,對人體是無害級別的含量,因此,桃子和蝦是完全可以在一起吃的,而且桃子和蝦的營養價值都很豐富,可以為人體帶來很多的好處。
蝦類、蟹類等軟甲殼類海鮮中都含有一定量的五價砷類化合物,而維生素C具有強效的氧化性,一起食用能將五價砷化合物氧化成三甲砷,產物就是平常説的砒霜,具有毒性,因此,在吃小龍蝦後的兩小時內不宜過多是維生素C含量高的食物。
常見的維生素C含量高的食物有:獼猴桃、刺梨、橘子、柚子、芒果、西紅柿、柿子、紅棗等。
我們都知道,小龍蝦屬於高蛋白食物,含有大量的優質蛋白,若是再同時攝入大量的高蛋白食物,容易增加胃腸以及肝腎負荷,尤其是消化功能欠佳、肝腎功能不好的人更不能這麼吃,輕者腹脹、腹瀉等消化不良,嚴重甚至引起肝腎衰竭。
常見的高蛋白食物:牛奶、雞蛋、豆漿、動物瘦肉等。
小龍蝦自身屬於温熱性的食物,在食用之後會增加胃腸的熱氣,若是再同時食用大量其他的熱性性食物,會嚴重加重體內熱氣,上火症狀。
常見的熱性食物有:狗肉、羊肉、韭菜、木瓜、山楂、檳榔等。
小龍蝦屬於高鈣、高蛋白食物,鈣質和鞣酸發生反應,生成能以消化的鈣質沉澱,降低小龍蝦營養價值,還會增加尿路結石風險,而大量的蛋白質和肉質反應生成難以溶解的絡合物,少量不影響健康,大量存在可形成胃石。
常見的含鞣酸食物有:柿子、茶葉、葡萄、石榴、山楂等。
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