調理手腳冰涼六食譜
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天氣愈發寒冷,很多人都會感到手腳冰涼。手腳冰涼吃什麼?可以通過食療來補血促進血液循環,那補血的食物有哪些呢?下面小編給大家推薦6款養生食譜,適合貧血畏寒補血食用,讓你不再受手腳冰涼侵擾。
冬蟲夏草燉甲魚
原料:野生甲魚
藥材:上等冬蟲夏草
調料:鹽、味精
做法:
1、甲魚宰殺洗淨後,用沸水焯一下。
2、沙鍋中放適量水,下入甲魚和冬蟲夏草,小火燉2小時左右。最後用鹽和味精調味即可。
貼心叮嚀:冬蟲夏草是一種相當古老的補藥,一向被用來消除疲勞並增進活力。雖然它的樣子有點嚇人,但野生的冬蟲夏草可是稀世珍品!據醫書記載,冬蟲夏草可以治療肺腎陰虛引起的虛勞、盜汗、潮熱等症,還可以止血止咳,另外蟲草還具有非常顯著的鎮靜、催眠、平喘、降壓等作用。至於甲魚,它的大補功能盡人皆知,不僅如此,甲魚還能夠抑制腫瘤細胞的生長、提高人體的免疫功能呢!
玉竹燒豬手
原料:豬手2只
藥材:玉竹
調料:鹽、味精、火腿汁、色拉油
做法:
1、豬手洗淨後,用沸水焯一下。
2、鍋內放少許色拉油、火腿汁,煮開後放入豬手,待豬手上色後,加入適量的水、玉竹、鹽和味精,文火煲3-4小時,取出裝盤。
3、把煮豬手剩餘的湯汁均勻的淋在豬手上即成。
花旗杞子煲什錦
原料:烏雞、甲魚、豬肚、草菇、猴頭菇
藥材:花旗參、枸杞子
調料:鹽、味精、雞
做法:
1、鮮活甲魚宰殺、切塊。烏雞洗淨切塊。豬肚洗淨切成條狀。草菇、猴頭菇、花旗參、枸杞子洗淨待用。
2、用沸水把甲魚、烏雞、肚條炒一下。
3、把全部原料和藥材放入沙鍋中,加入適量的水、鹽、味精、雞精,小火煲1-2小時即成。
貼心叮嚀:在中國服食人蔘的歷史已經有5000多年了,直到現在,人們還把它看做是能夠祛除百病的良藥。事實上,人蔘的確具有很高的藥用價值,尤其對增加熱量、治療貧血、高血壓、失眠症等疾病都有非常好的效果。枸杞子也是一種十分有效的滋補藥材,可以補肝益腎,治療血虛勞損,還可以養肝明目,絕對是不折不扣的保健佳品!
十全滋補牛腩
原料:牛腩、白蘿蔔
藥材:當歸、黨蔘、枸杞子、天麻、黃芪、淮山、杜仲、肉蓯蓉、巴戟、鎖陽
調料:鹽、味精
做法:
1、牛腩洗淨切塊,用沸水焯一下。白蘿蔔洗淨切片,待用。
2、鍋內放適量水,下入牛腩和十種藥材,小火煲3-4小時。
3、待牛腩將熟時,放入白蘿蔔片,燉煮後即可食用。
貼心叮嚀:黃芪是男女都很適用的補藥,可以補血益氣、恢復性活力並增強身體耐力,促進全身健康;杜仲可以補腎安胎,強筋健骨,還有擴張血管的功能;天麻則具有祛風止痛、增加血流量、提高耐缺氧能力等良效;肉蓯蓉的突出特點是既能補陽又益精血、温潤不燥、作用緩和,適於久服滋補,對人體極有好處。如果你最近總是感到血虧體弱、四肢冰冷,不妨試着煲一道十全滋補靚湯,經常飲用,一定可以“補”回你的精氣神,讓你在冬天也倍感暖意融融!
苓歸烏雞盅
原料:烏雞1只
藥材:茯苓、當歸
調料:鹽、味精、雞精
做法:
1、烏雞洗淨切塊,用沸水焯一下待用。
2、鍋內加適量水、鹽、味精、雞精,下入烏雞塊、茯苓、當歸,小火煲3小時左右即成。
貼心叮嚀:粗通中藥的人都知道,當歸是特別有益女性健康的一味補血良藥,不僅可以補血活血、調經止痛,對於眩暈心悸、月經不調、痛經閉經、虛寒腹痛等婦科疾病也有非常好的療效。至於茯苓,它能夠鎮靜、安神、降低血糖。烏雞長久以來始終被視作婦科聖藥,對於婦女的白帶症、不育症、月經不調、產後虛損都有奇效,而且烏雞不僅藥效突出,肉質也非常鮮美,是難得的營養又好吃的食材!
黨蔘圓肉燉裙邊
原料:裙邊
藥材:黨蔘、桂圓肉
調料:鹽、味精、上湯
做法:
1、選用上等裙邊洗淨待用。
2、沙鍋內加適量上湯、鹽、味精,放入裙邊,小火燉煮2-3小時即可。
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