秋葵三種人不宜吃 秋葵沒煮熟吃了會中毒嗎
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秋葵雖然營養,但並不適合所有人食用,有哪些人是不適合吃秋葵的呢?秋葵如果沒煮熟的胡吃了又會不會中毒呢?讓我們一起來看看吧。
秋葵性寒,屬於寒性食物,食用後會增加體內的寒氣,所以像那種脾胃比較虛寒的人最好要少吃秋葵,不然就會增加腸胃的負擔。長期食用之後寒涼性食物的話還會對脾胃造成一的損傷。
秋葵當中含有大量的草酸成分,食用之後這個草酸會與體內的蛋白質以及鈣質結合生成沉澱物,這樣會影響機體對蛋白質以及鈣質的吸收,同時還會增加患結石的機率,因此像那種本身有結石的人羣是不建議食用秋葵的。
秋葵當中含有大量的鉀離子,食用之後這些鉀離子需要通過腎臟代謝出去,如果本身腎臟不是很好的話,食用秋葵之後就會增加腎臟的負擔,所以這類人羣也不宜食用秋葵。
不會。
只要是新鮮的秋葵,即使沒煮熟的話也是不會有毒,吃了之後也不會出現中毒現象的,並且其中的營養成分和煮熟的秋葵沒什麼差別。只是這種沒熟的秋葵吃起來口感會沒那麼好,由於秋葵中含有大量的草酸,這種沒煮熟的秋葵吃起來會有一種苦澀感。為了讓秋葵吃起來口感更好,在吃之前建議要徹底烹飪熟,這樣也能減少秋葵當中的草酸含量,讓秋葵吃起來更加健康。
適合。
減肥期間是可以吃一點秋葵的,秋葵的熱量比較低,每100g的秋葵大約只含有三十幾大卡左右的熱量,並且秋葵幾乎不含有脂肪,食用後能較快就被消耗。且蛋白質含量也非常高,非常適合減肥瘦身期間食用。
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