秋葵外面有粘液能吃嗎 秋葵不適宜什麼人吃
本文已影響1.6W人
本文已影響1.6W人
秋葵是一種綠色保健型蔬菜,其營養價值較高,口感獨特,常涼拌食用,是很多人都非常喜歡的美食,但秋葵放久了之後,外面會帶有一層粘液,不知道這種情況下還能不能繼續吃呢?
不能吃。
秋葵外面有粘液是變質的現象,繼續食用對健康不利,但秋葵裏面的粘液是可以吃的。秋葵裏面的這種透明粘液實際上是一種糖聚合體,對人有非常強的保健作用。這種粘液主要成分含有豐富的可溶性膳食纖維如果膠、阿拉伯膠、羥甲基纖維素等。這些可溶性纖維隨餐服用時,不僅會和脂肪酸結合,減少脂肪吸收,降低膽固醇;還會吸水膨脹,增加體積從而延長了食物在胃中的停留時間,減慢碳水化合物的消化吸收速度,有助於預防飯後血糖上升過快。而且黃秋葵的粘液還可用於醫藥方面,作為潤膚劑、鎮定劑和止痰劑。不少女性將它磨碎榨汁擦上臉部,因其不僅有潤滑保護皮膚的作用,且有使皮膚美白、細嫩、防黑的特殊功效。研究者對黃秋葵果實粘液感興趣是因為它還可以成為血漿的替代品,能在激烈的流動中減少流體阻力,穩定泡沫和懸浮。
秋葵中含有豐富的果膠、纖維素、黏蛋白等成分,吃多了會加重消化負擔,再加上秋葵性寒涼,吃多了還會減弱脾胃的的運化能力,因此女人吃太多秋葵之後很有可能會由於消化不良而出現腹脹、噁心、打嗝、放屁等症狀。
秋葵性寒涼,食用之後會增加腸道的滑利程度,再加上秋葵中的果膠和纖維素還能夠促進腸道蠕動,便祕者食用秋葵還能夠緩解便祕,但是女人如果吃太多了秋葵,則有可能導致腹瀉拉稀。
建議一天吃秋葵100-200克,大約10-20根的樣子。
秋葵屬於蔬菜,而在《中國居民平衡膳食寶塔(2007)》中,建議人一天吃蔬菜300-500克,再加上我們還會吃一些其他的蔬菜,因此一天吃秋葵100-200克就夠了,既不會加重消化負擔,也能夠滿足營養需求。
秋葵性寒,食用可增加脾胃寒涼,而本身就有口淡不渴、四肢不温、大便稀溏、四肢浮腫、畏寒喜暖、小便清長等脾胃虛寒症狀的人,要少吃或不吃這類性寒的食物,否則容易加重自身病情。
秋葵中的黏液蛋白和皮上的絨毛都屬於過敏原,部分過敏體質的人羣食用後可能會出現皮膚瘙癢、紅腫等過敏症狀,如有食用秋葵出現過敏反應的,一定要忌食秋葵,避免誘發身體出現過敏。
秋葵屬於含胡蘿蔔素較高的食物,100克秋葵當中就有16910微克胡羅卜素,但一個人每天攝入和代謝的胡蘿蔔素是有限的,尤其是對於胡蘿蔔素血癥患者來説,要是再多吃胡蘿蔔素豐富的食物,會影響病情更嚴重,不利於身體康復。
100克秋葵中含有的鉀元素為1443毫克,可見秋葵是屬於高鉀類食物,而本身體內血鉀含量就高的人,需要避免食用秋葵,否則也會有加重病情的危害。
秋葵不適宜什麼人吃 秋葵和什麼不能一起吃
秋葵炒雞蛋發現拉絲是壞了嗎 秋葵怎麼處理沒有粘液
秋葵跟牛肉可以一起炒來吃嗎 秋葵哪些人羣不宜吃
秋葵表面發粘還能吃嗎 秋葵表面有黑斑點能吃嗎
吃秋葵的好處有哪些 什麼人不適合吃秋葵
秋葵能吃嗎
秋葵的做法有哪些 什麼人不適合吃秋葵
【秋葵裏面的粘液能吃嗎】 秋葵裏面的粘液怎麼處理
秋葵為什麼有粘液 秋葵為什麼不能多吃
秋葵表面黑了還能吃嗎 秋葵怎麼挑選不老
秋葵放冰箱隔夜還能吃嗎 秋葵外表發黑裏面是好的能吃嗎
秋葵三種人不宜吃 秋葵沒煮熟吃了會中毒嗎
秋葵壯陽是真的嗎 秋葵的粘液能吃嗎
秋葵焯水後可以冷凍嗎 秋葵的粘液要不要洗掉
秋葵和什麼搭配最補 秋葵不適宜什麼人吃
秋葵放久了滲出粘液還能吃嗎 秋葵有點軟了還能吃嗎
秋葵不適合什麼人羣吃 胃不好能吃秋葵嗎
秋葵蒸多久能熟 秋葵如何去掉粘液
秋葵裏面的粘液能吃嗎
秋葵清洗用不用去裏面的粘液 秋葵的絨毛怎麼去除