鴿子血的功效與作用 鴿子血可以直接喝嗎
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我只聽説過喝鴿子湯對人體有好處,今天還聽説鴿子血吃了也很好,想問一下鴿子血有什麼功效與作用?鴿子血可以直接喝嗎?
鴿子血中含有大量的蛋白質,包括有血紅蛋白、白蛋白以及運載蛋白,在食用之後會分解成大量的氨基酸,促進自身的蛋白質合成,有強身健體、增強免疫力的作用,適合體質虛弱、常年多病的人滋補食用。
鴿子血中含有很高的鐵元素,鐵元素是人體血紅蛋白合成的必須營養素,食用鴿子血或其他的動物血液都能補充大量的鐵元素,可促進血紅蛋白的合成,有造血補血之效。
不能。
生的血是不能喝的,因為血含有大量的寄生蟲以及細菌,若是直接喝會有感染,最好還是加熱之後再喝,動物血含有豐富的維生素B以及礦物質,雖然有一定的補血,補充營養的作用,但是最好是喝加工過的。
阿膠鴿子血湯
1、鴿子宰殺時儘量的收取鴿子血液,並注意乾淨衞生。
2、砂煲中放入阿膠、紅棗、百合、薑片,中火燉開轉小火慢燉1.5小時。
3、待香氣四溢,放入鴿子血,煮開,盛出時撒上鹽即可。
1、鴿子+枸杞子:滋補肝腎、益精明目、補血養血。
2、鴿子+當歸:補肝壯腎、益氣補血。
3、鴿子+板栗:養胃健脾、補腎強筋、補氣養血。
4、鴿子+西洋參:補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴。
5、鴿子+黨蔘:補中益氣、健脾益胃、補血養血。
6、鴿子+天麻:補肝益腎、補氣益肺、健胃、健脾、緩解偏頭痛。
7、鴿子+綠豆、蓮子:安神、滋潤、去火、補血益氣。
8、鴿子+陳皮、銀耳:滋陰補肺,補血益氣。
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