泡燕窩用什麼水比較好 燉燕窩加開水還是冷水
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燕窩的價格比較昂貴,但是滋補效果是非常好的,正確的燉燕窩食用才可以達到滋補身體的作用,那麼下面就來看看泡燕窩用什麼水比較好。
用冷水來泡發燕窩的話,先把燕窩放到冷水裏面浸泡兩個小時,然後再換水,繼續浸泡燕窩撕成片狀,繼續浸泡,一般需要泡5個小時左右,如果用熱水來浸泡燕窩,那麼需要的時間會比冷水泡發燕窩短一些,把燕窩放到熱水裏面浸泡一個小時就可以了,所以平時一般都是用熱水來泡發燕窩。
燉燕窩用冷水會更好一些,這樣受熱是比較均衡的,也可以慢慢的吸收水分,如果使用熱水來燉煮燕窩,水温上升的速度非常快,燕窩裏面的有效成分沒有辦法更好的滲透出來,除了更加節約時間,在味道以及口感上面沒有任何的幫助,所以用冷水來燉煮燕窩味道更好,營養價值也更高。
準備一些冰糖,燕窩。
把燕窩放到一個盆子裏面,然後用清水浸泡幾個小時,把雜質一些小的絨毛給去除,然後再用開水稍微浸泡一下,撈出來放到涼水裏面浸泡幾個小時,放到開水鍋裏面再焯燙一下,用温水沖泡以後把原汁倒掉,然後再用温開水沖泡,過濾原汁,把甜的櫻桃切成片狀,鍋裏面加入適量清水,再加入一些冰糖,用小火一直煮到冰糖融化,用一些紗布把雜質過濾,最後加一些乾淨的糖汁放到燕窩的盆裏面,把湯汁過濾,剩餘的湯汁衝到燕窩當中,放到蒸籠裏面蒸5分鐘取出來,加入適量的櫻桃片就可以吃了。
準備一些燕麥片,鮮奶,燕窩以及蜜汁櫻桃。
燕窩放到温水裏面泡發,然後再用手撕成小條狀,放進容器裏面,容器裏面一定不能有油污,避免影響到燕窩的泡發。燕窩發好後蓋上蓋子隔水燉煮30分鐘以後撈出來備用,然後燕麥片放到水裏面煮開,加入適量的牛奶,再加入燕麥煮熟,放入蜜漬櫻桃,用一些白糖調味就可以吃了。
吃燕窩最好的時間是晚上23點至凌晨1點,可以起到主護造血、凌晨1點至3點也是不錯的,可以起到主護肝、凌晨3點至7點:也可以主護肺。
注意,這個最佳時間是指吸收時間,所以燕窩必須在該時間的2-3小時前食用,若是液體則半小時前即可。
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