燕窩吃即食的好還是自己燉的好 即食燕窩和鮮燉燕窩有什麼不同
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燕窩三種不同的食用方式方便程度、口感以及營養價值完全不同,而且適用的人羣也完全不同,那麼燕窩吃即食的好還是自己燉的好?
綜合性價比來説,建議首選即食燕窩,既滿足了食療護膚的需求,而且方便程度也與我們的快節奏生活一拍即合;如果不在乎價格,還可以選擇鮮燉燕窩;如果不考慮燉煮步驟的繁瑣,那就選擇傳統幹燕窩。
即食燕窩通俗來説就是燕窩罐頭,它的優點是省時省力,開蓋即食想吃就吃,免挑、免泡、免洗、免燉,輕鬆攝取營養,論方便程度可以説當仁不讓,特別適合當今快節奏生活的年輕人。而且精湛工藝製作的即食燕窩口感爽滑,富有彈性,比自己燉煮出來的口感更好。另外,即食燕窩還有一個優點,就是性價比超高,相較於傳統幹燕窩和鮮燉燕窩,即食燕窩經濟實惠,小小一瓶隨身帶,即開即食,適合長期食用的人羣。
鮮燉燕窩,有別於傳統的幹燕窩和即食燕窩,是當天鮮燉、冷鮮配送的燕窩產品。相比於傳統燕窩,鮮燉燕窩不僅不需要挑毛、泡發等步驟,而且食用起來非常方便,但按周配送還是有點不方便。相較於即食燕窩,鮮燉燕窩由於是當天鮮燉的產品,所以更天然健康,營養成分保留的也更全面。但是鮮燉燕窩由於製作工藝的緣故,所以價格更高,如果經常吃是一筆不小的花費,因此從綜合性價比來説,不如其他兩種。
幹燕窩就是最傳統的燕窩原料,它是從燕屋、山洞、懸崖上採摘的金絲燕的窩。在經過修剪底座、挑毛清理後風乾製成的燕窩,這種燕窩食用的時候需要自己泡發、拔毛、燉煮,步驟繁瑣費時。但傳統幹燕窩的優點在於原材料清晰可見,因此買到產假的機率就小很多;自己燉煮可以依據個人口味添加相應的調味劑,例如牛奶、燕麥等,適口性更強;而且只要燉煮得當,燕窩的營養保存的也更完整。
1、將燕窩、菊花、冰糖、水放入燉鍋中。
2、將蒸架擺進氣壓鍋,放入適量的水,將燉鍋放進氣壓鍋(燉鍋不加蓋),用氣壓鍋燉30分鐘。
3、燉好的冰糖菊花燕窩取出,趁熱加入魚膠粉攪拌至融化(確定完全融化)。
4、倒入模具中,放入冰箱冷藏至凝固。(我用3度,一下子就凝固了,冰冰的很好吃)
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