穀雨吃什麼食物 穀雨有什麼風俗
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穀雨是二十四節氣之一,也是春天的最後一個節氣,很受人們重視,那麼穀雨要吃什麼食物呢?穀雨還有什麼風俗呢?
飲穀雨茶,食香椿。
穀雨茶是穀雨時節採製的春茶,又叫二春茶,穀雨茶温涼,有清火去病的功效,而且這時候的茶色澤青黃嫩綠,穀雨茶沒有一般茶的濃度卻清甜甘口,穀雨茶中還含有多種維生素和一些生理活性成分,有殺菌消毒的作用。
穀雨前後是香椿上市的時節,香椿芽一般在清明前後發芽,在穀雨前採摘的頭茬香椿最好,香椿最好是吃新鮮的,香椿含有蛋白質、胡蘿蔔素、維生素E、鈣、磷、鉀等營養元素,有補虛固精、行氣理血健胃的功效。
穀雨一般在每年的4月19-21日。
穀雨是二十四節氣中的第6個節氣,也是春季的最後一個節氣,穀雨是“雨生百穀”的意思,這時候降水量明顯增加,一些作物正需要雨水的滋潤,有利於農作物的生長,從而有“春雨貴如油”的説法。
穀雨除了上文提到的飲穀雨茶,食香椿,還有很多習俗,如:
牡丹花也被稱為“穀雨花”,因為穀雨前後是牡丹花開的重要時段,在穀雨時節,賞牡丹是很多人閒暇時的一項娛樂活動,有些地方還會舉行牡丹花會。
祭海一般在沿海一帶才會有這樣的習俗,也叫“壯行節”,穀雨時節海水回暖,很多魚都來到淺海,是下海捕魚的好機會,穀雨舉行祭海是為了祈求海神的保佑。
古時候有走穀雨的習俗,這天大家會走村串親,有些人也會到野外走一圈回來,寓意着能夠與自然相融合,身體強健等。
清明在穀雨之前,清明在每年的4月4-6日,穀雨在4月19-21日。
清明在仲春與暮春之交,既是自然節氣也是傳統節日,既是一個掃墓祭祖的肅穆節日,也是人們親近自然、踏青遊玩的歡樂節日,2020年清明節在4月4日。穀雨是春季的最後一個節氣,2020年穀雨在4月19日。
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