燕窩放什麼一起燉最好 燕窩不能和什麼一起吃
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燕窩是一種名貴的滋補品,適合體質虛弱,易疲勞乏力、免疫力低下的人羣服用,很多人吃燕窩的時候都會用其他食材一起燉服,那麼燕窩放什麼一起燉最好呢?
燕窩和冰糖同用可以起到滋陰潤肺、生津止渴的作用,對於虛損、咳嗽、咳喘、咳血等症有一定的好處。
材料:燕窩10克,紅棗10克,冰糖適量。
做法:
1、燕窩泡水,去掉雜質;紅棗洗淨去核,備用。
2、鍋中放入適量清水煮沸。
3、加入燕窩、紅棗,煮沸後,改小火燉1小時左右。
4、然後加入冰糖,煮至溶化即可。
銀耳藥效與燕窩相似,既可補脾開胃又能滋陰潤肺,兩者同時燉服可以起到滋陰清熱、潤肺止咳的功效。
材料:燕窩10克,銀耳15克,雪蛤5克,冰糖適量。
製作:
1、燕窩用清水泡發。
2、挑出其中的雜質,洗淨。
3、銀耳和雪蛤用清水浸透。
4、將燕窩、銀耳、雪蛤放入鍋內。
5、加入適量清水,開大火煮沸。
6、然後改小火燉30分鐘左右。
7、最後加入冰糖煮至溶化即可。
燕窩和西洋參同時燉服可以起到養陰潤燥、清火益氣的左右,可以用於肺胃陰虛所致的乾咳、咯血、潮熱、盜汗等症。
材料:西洋參5克,燕窩15克,銀耳10克,。
做法:
1、將銀耳、燕窩用清水浸泡,洗淨備用。
2、將銀耳、西洋參、燕窩放入砂鍋中。
3、加入清水。
4、隔水燉煮3小時左右。
5、最後加入冰糖攪勻即成。
百合能止咳潤肺,清心安神,燕窩中含有豐富的蛋白質、維生素,兩者同燉服可以養陰生津,清心安神、潤肺止咳,滋補而不燥熱。
主料:蓮子50克,百合50克,燕窩15克,冰糖適量。
製作:
1、燕窩用水浸透,將雜質、細毛除去,瀝乾水分。
2、蓮子、百合洗淨,瀝乾水分。
3、將蓮子、百合、燕窩、冰糖放入燉盅內。
4、注入適量開水,蓋上盅蓋。
5、隔水燉約30分鐘即可。
燕窩是一種名貴的滋補品,適合體質虛弱,易疲勞乏力、免疫力低下的人羣服用,很多人吃燕窩的時候都會用其他食材一起燉服,那麼燕窩放什麼一起燉最好呢?
牛奶和燕窩一樣都含有豐富的蛋白質,兩者同服可以補充人體營養,提高人體免疫力。
材料:燕窩5克,鮮奶半包,冰糖適量。
做法:
1、將燕窩放在溫水中泡發,挑去雜質。
2、然後將泡好的燕窩放入鍋中,燉20分鐘左右。
3、然後加入鮮奶,冰糖攪勻。
4、再燉10分鐘即可。
茶葉中含有鞣酸,會與燕窩中的蛋白質發生發應從而會破壞燕窩中的營養成分,兩者同服會影響腸胃對燕窩藥效的吸收,降低燕窩的藥效。
如:檸檬、山楂、烏梅等,這類酸性物質會與燕窩中的蛋白質發生反應,從而可能降低燕窩的營養價值。
燕窩中含有豐富的蛋白質,與油膩、辛辣的食物同食後可能會影響燕窩營養成分的吸收,還有可能會引起消化不良、腸胃不適等症狀。
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