葛根粉可以煮粥嗎 葛根粥功效有哪些
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我家裏有一盒葛根粉,我覺得沖泡的葛根粉沒有什麼味道,我平時比較喜歡喝粥,想請問一下葛根粉可以用來煮粥嗎?
可以的。
葛根粉是植物葛根塊根水磨澄取的澱粉類物質,其味甘,性涼,具有解熱除煩,生津止渴等功效,也因爲它是澱粉類物質,熟透後才容易被人體腸胃吸收,所以煮粥也是一種比較好的食用方法,一方面可以使葛根粉中的藥物成分基本析出,不會浪費,又可以起到飽腹健脾胃的作用,所提葛根粉是可以用來煮粥的。
材料:葛根粉30克,粳米50克,冰糖或蜂蜜適量。
做法:
1、將葛根粉放在碗內,加入適量溫水,調成糊狀。
2、粳米浸泡一夜,放入鍋中,加水適量。
3、開大火燒開,再改小火煮爛。
4、再加入調好的葛根粉,再煮沸即可。
5、最後加入冰糖或蜂蜜調味即可。
葛根粉中含有較爲豐富的雌激素,可以在一定程度上提高女性雌激素水平,能起到一定的豐胸作用;其中含有葛根異黃酮的成分,可以幫助調節女性內分泌,促進人體的新陳代謝,對色斑、痘痘有一定的改善作用。
葛根粉味甘,性涼,具有解熱生津的功效,可以幫助治療煩熱、口乾口渴等症,其中所含的丙酮提取物還可以使發熱體溫恢復正常,可用於治療表證發熱。
葛根粉粥對於心腦血管有一定的保護作用,因爲葛根粉中含有黃酮類物質,這類物質可以增加人體心腦血管的流量,維持血液循環,降低血管阻力,幫助改善心肌缺血狀態,對於冠心病、高血脂、高血壓、心肌梗塞等心腦血管疾病有一定的輔助作用。
葛根粉中含有甾醇類化合物等抗菌、抗病毒的成分,它可以增強人體內巨噬細胞的吞噬能力,增強細胞的免疫力,從而提高自身對疾病的防禦能力。
在服食葛根粉時,不宜空腹服食,葛根粉性涼,空腹服食易刺激腸胃,引起腸胃不適,如:腹脹、便溏、腹瀉等。
服用葛根粉時,服用量不宜過多,因爲葛根粉性涼,過多易刺激腸胃,引起腸胃不適,不利於身體健康。
在服用葛根粉的時候,建議避免與辣椒、花椒、大蒜、洋蔥等辛辣刺激食物同食,這類食物會降低葛根粉的藥效,不利於腸胃對葛根粉的吸收。
我家裏有一盒葛根粉,我覺得沖泡的葛根粉沒有什麼味道,我平時比較喜歡喝粥,想請問一下葛根粉可以用來煮粥嗎?
葛根粉的藥性偏涼,有胃脘冷痛,食谷不化等氣虛胃寒者吃葛根粉可能會刺激腸胃,引發或加重腹瀉、便溏等不適。
葛根粉中含有的葛根素有降低血壓和血糖的作用,爲免體內血壓或血糖水平降低引發不適,所以建議低血壓、血糖患者少吃葛根粉。
孕婦應少吃葛根粉,葛根粉性涼,服食過多的葛根粉可能引起孕婦腸胃不適,可能影響自身健康及胎兒的生長髮育。
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