黑枸杞能抗癌嗎 枸杞泡水喝的正確方法
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枸杞養生衆所周知。近年來,黑枸杞由於花青素含量超過藍莓,還富含蛋白質、枸杞多糖、氨基酸、維生素、礦物質、微量元素等多種營養成分,也漸漸進入人們的視野。
黑枸杞是目前已發現的花青素含量最高的天然野生植物。而花青素被譽爲“抗癌神藥”,其原因是它藏有大量花青素能消除體內的自由基,有效預防癌細胞的產生,從而達到防癌抗癌的目的。但是,目前醫學界對黑枸杞的抗癌效果還處於研究階段,能否抗癌有待進一步研究,在有充足的科學依據前我們不能下定論說它有任何功效。
不過,就算不能確定黑枸杞的抗癌作用,我們也不能否認它對人體確實有一定的保健效果,花青素能夠改善血液的循環,使我們早已衰退的毛細血管逐漸恢復,被稱爲“動脈血管硬化的解毒藥”。只要消費者能做到應理性面對,不抱太高期望,期待黑枸杞有抗癌疫苗的效果,它還是一種不錯的保健品的。
中醫師建議,枸杞要少量多次食用,不可一次大量食用,健康的成年人每天吃5克足有的黑枸杞比較合適。
黑枸杞可以像枸杞子一樣直接口服或者泡水、泡茶、泡酒或煮粥。黑枸杞泡水後,水會變成藍色或者紫色,這是正常現象。
此外,用枸杞泡水或煲湯,只飲湯水並不能完全吸收,因爲受水溫、浸泡時間等因素影響,只有部分藥用成分能釋放到湯水中,爲了更好地發揮效果,最好將湯裏的枸杞也一起吃掉。
不用任何加工,直接嚼服枸杞子對營養成分的吸收會更充分,可將枸杞用水沖洗乾淨後嚼服,但服用量要減半。
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