黑枸杞的功效與作用及食用方法
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黑枸杞有諸多的功效與作用,我們除了在瞭解黑枸杞的一下作用外,還不要清楚給枸杞的食用方法。
黑枸杞中的花青素能很好的對抗外界對細胞的氧化作用,清除皮膚有害物質自由基的堆積和沉澱,保護膠原蛋白,讓皮膚鮮活有彈性,減少皺紋,延緩衰老。
黑枸杞中的花青素能深入細胞保護細胞膜不被自由基氧化,同時穿越血腦屏障,保護腦神經不被氧化,從而穩定腦組織,保護大腦不受有害化學物質和毒素的傷害,因此食用黑枸杞後能有效的改善睡眠情況,提高睡眠質量。
醫學臨牀報告顯示花青素可促進視網膜細胞中視紫質的再生成,預防重度近視及視網膜剝離,增進視力。法國採用花青素治療眼部疾病很多年,實驗證明花青素可使98%的電腦視力疲憊的得到改善,對青少年假性近視,中老年眼花、眼底出血,糖尿病視網膜病變,白內障,視疲勞,乾眼症等都有良好的保健作用。
人體在受輻射後會產生內源自由基,引發脂質過氧化等損傷,黑枸杞中花青素的多羥基結構使其具有較強的清除自由基的功效,從而抑制氧化損傷,提高皮膚的抵抗力、免疫力和抗輻射能力。而且花青素還是天然的陽光遮蓋物,可以有效阻止紫外線對皮膚的損傷。
黑枸杞有諸多的功效與作用,我們除了在瞭解黑枸杞的一下作用外,還不要清楚給枸杞的食用方法。
黑枸杞富含蛋白質、脂肪、糖類、遊離氨基酸、有機酸、礦物質、微量元素、生物鹼、維生素等100多種人體必需的營養元素,素有“滋補軟黃金”的美譽,經常食用可以提高免疫,強化體格。而且黑枸杞中的微量元素鋅等可使酶活性升高,使垂體促必性腺激素和生長激素分泌增加,從而對腎虛者有治療功效,提高性功能。
醫學研究表明花青素能夠改善血液循環,恢復失去的微血管功效,加強脆弱的血管,被稱爲“動脈的解毒藥”,所以歐洲的醫生通常會建議三高人羣、有心血管疾病的病人食用富含花青素的食品。而且黑枸杞中的花青素可讓癌細胞無法順利擴散,藉此保護健康的細胞不被癌細胞侵蝕。
枸杞能有效降低換高脂血症的大鼠血清中甘油三酯和膽固醇的含量,具有明顯的降血脂、調節脂類代謝功能,對預防心血管疾病具有積極作用。
1、直接嚼食:會有淡淡的香甜感,像平時吃的葡萄乾
2、泡水:用冷水或溫水(溫度過高會破壞黑枸杞中的花青素,建議50-75度水溫)沖泡,等待5分鐘左右即可飲用,直到把水喝清,再把黑枸杞吃掉(當營養成分和花青素釋放完之後,部分果實會呈略透明的白色)。依個人口感喜好,還可加入蜂蜜。
3、泡酒:可以即泡即飲,也可儲藏後再飲用,一般半個月到一個月爲宜。
4、入藥:按照醫生的處方酌情入藥。
溫馨提示:黑枸杞的滋補功效很強,5g左右爲宜(1g爲15粒左右);黑枸杞易受潮,因此要放在乾燥陰涼的地方,或者用真空袋包裝後放入冰櫃中冷藏。
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