蒲公英是不是每個人都可以喝 蒲公英新鮮的好還是曬乾的好
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春天的季節裏,在田間野外經常能看到剛長出不久的蒲公英,不少人會將蒲公英摘來泡水喝,可是這蒲公英是不是每個人都可以喝呢?
並不是。
蒲公英雖然是藥食兩用的植物,但並不是所有人都適合喝的,以下幾類人不建議服用:
體質容易過敏的人羣不宜喝蒲公英水,也不宜大量進食蒲公英,避免蒲公英中含有的過敏原成分服用後引起皮膚瘙癢、紅腫、起皮疹等過敏症狀。
蒲公英其苦寒的藥性具有良好的清熱解毒的功效,多用於各種熱性疾病,因此蒲公英並不適合脾胃虛寒的人羣,如果胃寒人羣喝蒲公英的話,可能導致身體腹痛、腹瀉等腸胃不適。
蒲公英入肝經,其成分中含有的蒲公英甾醇、黃酮類等物質具有一定的輔助降壓作用,但本身就是低血壓的患者就不宜再喝了,避免血壓更加下降對身體帶來不利影響。
孕婦孕期要儘量減少藥物攝入,蒲公英作爲一種寒性的食物,有利尿通乳的功效,產後可服用,而孕期就不建議喝寒涼的蒲公英了,以免對母體和胎兒帶來刺激傷害。
蒲公英植物體中含有蒲公英醇,蒲公英素,膽鹼,有機酸,菊糖等多種健康營養成分,食用後具有清熱解毒,利尿散結的作用,對於急性乳腺炎,淋巴腺炎,瘰癧,疔毒瘡腫,急性結膜炎,感冒發熱,急性扁桃體炎,急性支氣管炎,胃炎,肝炎,膽囊炎,尿路感染等病症的人羣能起到輔助調理的效果。
各有各的好。
新鮮蒲公英由於沒有經過曬乾等處理步驟,因此其成分沒有流失損耗,營養保留更爲完整,同時新鮮烹飪味道也不錯,在營養價值、口感、功效等方面新鮮的要更好一點。但新鮮蒲公英有較多的水分無法長久保存,將新鮮蒲公英乾製能使保存時間延長,且常用的蒲公英藥材基本都是乾製品,因此蒲公英新鮮的和曬乾的都各有好處。
忍冬藤。
蒲公英和忍冬藤分開對人體健康不會有影響,反而還能發揮藥效,但如果二者搭配一起吃的話,沖泡的湯液可能會出現一定的渾濁狀態,而且還可能會導致人體出現乏力、精神不振等現象,此外,蒲公英本身就是味苦寒的藥材,一般人羣用蒲公英不建議和寒涼的食材一起吃。
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