當歸可以和什麼一起煲湯
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當歸有“補血第一要藥”之稱,具有補血、活血化瘀的功效,當歸用來煲湯對身體有很好的補益作用,但是一般都不會單獨使用,那麼當歸可以和什麼一起煲湯呢?下面就來爲大家介紹幾款當歸湯吧。
做法:1、羊肉洗淨、切塊,用開水拖過,瀝乾水;當歸、生薑分別用清水洗淨,生薑切片。
2、將生薑下鍋內略炒片刻,再倒入羊肉炒至血水乾,剷起,與當歸同放砂煲內,加開水適量,武火煮沸後,改用文火煲2到3小時,調味供用。
功效:溫中補血,散寒開胃,益氣健脾,溫經止痛。
適宜人羣:適合陽虛、血虛體質者、產後血虛的婦女。
產後血虛的表現包括:腹疼、頭暈目眩、月經不調、四肢不溫、倦怠少氣、食慾不振等。
陽虛的表現包括:精神不振、面色白、自汗、手腳冰涼、怕冷不怕熱等。
原料:黃芪30克,當歸、紅棗各10克。
做法:1、將黃芪、當歸、紅棗洗淨,入鍋加水適量,煎煮40分鐘,取汁;
2、剩渣再加水適量,煎煮30分鐘,取汁,合併湯汁即可。
功效:補養氣血。
適宜人羣:適宜於氣血不足的人,表現爲面色萎黃、頭昏目眩、瘡瘍及不收口、關節疼痛等症。
原料:當歸20克,黨蔘15克,蓮子30克,百合20克,黃芪10克,薏米50克,紅棗20克,烏雞半隻。
做法:1、把所有的材料浸泡20分鐘;
2、 把烏雞放進鍋裏面煮3-4分鐘。撈出,洗乾淨備用;
3、把所有的材料和烏雞都放進鍋裏面,放進2升的清水,大火燒開,轉小火,煲2小時,開鍋前15分鐘放進適量的鹽即可。
功效:補血活血,調經止痛,補中益氣。
適宜人羣:適合氣血不足、皮膚暗黃、手足無力、容易疲倦與頭暈的人。
原料:當歸15克,豬心1個,黨蔘20克。
做法:1、將黨蔘、當歸用水洗淨,豬心切片汆水,薑切片待用。
2、取淨鍋上火,放入清湯、豬心、薑片、黨蔘、當歸,大火燒開轉小火燉30分鐘調味即成。
功效:補心益氣,養血安神。
適宜人羣:病後或產後身體虛弱的人,失眠多夢的人,更年期綜合徵患者。
當歸有“補血第一要藥”之稱,具有補血、活血化瘀的功效,當歸用來煲湯對身體有很好的補益作用,但是一般都不會單獨使用,那麼當歸可以和什麼一起煲湯呢?下面就來爲大家介紹幾款當歸湯吧。
原料: 當歸50克 ,桂圓15克,女貞子25克,乳鴿一隻。
做法:1.乳鴿剖後洗淨,放入滾開水中,高火3分鐘,取起洗淨。
2.女貞子、當歸(切片)、桂圓肉、乳鴿放入器皿內,加入滾開水1000克,中火40分鐘,食用時放精鹽即可。
功效:補血養顏、補脾益氣。
適宜人羣:體質虛弱、貧血的人。
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